På TV:
Halv åtta hos mig
TV-mat
Se Marios italienska middagsbjudning här - hela avsnittet
Fler klipp
-
I väntan på nya avsnitt av Vad blir det för mat - se tidigare favoriter här
-
Se de bästa klippen från Leila bakar
-
De bästa klippen från Primo Paolo
Se programmet » Paolos recept »
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa Lemke »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
GI Viktkoll »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Markus Aujalay »
-
Jamie Oliver »
-
Fredrik Eriksson »
-
Jacob Wismar »
-
Eja Nilsson »
-
Sanna Töringe »
-
Elisabeth Johansson »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Marcus Samuelsson »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
Annons:
Samlade artiklar
Intervjuer
Vinnare
Hej och välkommen till recept.nu
Kock: Pelle Johansson TV: Köket
Lertallrikasill
Fler recept ur kategorin Huvudrätter: Laxpudding » Honung, apelsin och chili-glacerade revbensspjäll » Julköttbullar » Lammbullar med fetaost och couscous » Våfflor till förrätt och varmrätt »
Antal portioner:
Ingredienser
6 st
urvattnade salta sillfiléer, ca 500 g
1 st
rödlök
1 st
purjolök (det vita)
1 msk
olja
10.5 dl
grädde
1 dl
ströbröd eller rågmjöl
kokt skalpotatis
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Låt sillen rinna av väl. Skala och hacka löken fint. Lägg samman filéerna två och två med hackad lök emellan. Vänd de dubbla filéerna i ströbröd eller rågmjöl och lägg dem på smort ungsäkert fat (inte för stort). Droppa över olja. Sätt in sillen i 225 grader ca 10 min.
2. Häll därefter grädden vid sidan av sillen, så att den fina stekytan inte förstörs. Låt sillen stå i ugnen ytterligare 5-10 min, tills grädden bubblar fint och har kokat ihop något till en simmig sås.
Annons:
Liknande recept (5)
Tre sorters sill med smak av Lingon, Mackmyra Preludium 02 och Tandoori »
Kock: Gert Klötzke
TV: Middagstipset
Gert Klötzke bjuder på tre sorters sill för alla härliga högtider.
Spickesill med gräddfil »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Ordet spicken betyder rå och saltad. Saltsill kan vi både köpa hel, från tunna eller som filéer. Ja, till och med urvattnade filéer finns! Då går det väldigt snabbt och lätt att servera denna lätta sommarlunch.
Senapssill till jul »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Slå över senapssåsen just när sillen ska serveras. Det är trevligare när man fortfarande kan känna smaken från den inlagda sillen.
Inlagd sill »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
En heminlagd sill hör julbordet till. Det kanske viktigaste när det gäller salt sill är att den är lagom urvattnad. Sillen är som bäst efter 2–7 dagar i sin lag. Den håller 2 veckor i kylskåp, men gör gärna ny lag efter halva tiden.
Lertallrikasill »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Förr tillagades sillen i ugnen på lertallrik, därav namnet på rätten. En riktig husmansklassiker!
Fler recept ur kategorin Huvudrätter (5)
Laxpudding »
Kock: Björn Werelius
TV: Nyhetsmorgon
Från början var laxpudding kustfolkens resträtt, en liten bit lax räckte som smaksättning till en stor pudding. Numera är det en festrätt att längta efter. Blanda gärna olika sorters lax i samma form, det höjer bara smaken och välj fast potatis.
Honung, apelsin och chili-glacerade revbensspjäll »
Kock: Niclas Ryhnell
TV: Nyhetsmorgon
Kryddiga och söta revben som smälter i munnen.
Julköttbullar »
Köttbullar är ett måste på julbordet. Här doftar de härligt av kryddpeppar.
Lammbullar med fetaost och couscous »
Kock: Mikael Lindström
TV: Nyhetsmorgon
Ett spännande sätt att laga lamm på.
Våfflor till förrätt och varmrätt »
Våfflor passar inte bara som efterrätt - de är utmärkta till förrätt och varmrätt också! Här är ett grundrecept på smet samt två goda fyllningar att lägga på.
Annons:
Annons:
TV-program
Tidigare veckomatsedlar
Veckans Veggie
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu och få tips och inspiration till din matlagning. Nyhetsbrevet skickas måndagar och torsdagar.
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu - direkt till din mailbox »
Annons:
Här är ditt kylskåp
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Varje vecka publicerar vi ett nytt recept från deras blogg här.
Tortellini med ricotta- och citronsås »
Annons:
Matskolan
Laga mat i rutan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
