På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Antal portioner:
Ingredienser
600 g
tonfisk / svärdfisk
1 dl
jamaicarom
2 st
gröna mattomater
2 msk
maizena
salt, svartpeppar, majsolja
2 dl
kokta svarta bönor
2 st
vitlöksklyftor, finhackade
färsk oregano, färsk koriander, spiskummin
sambal oelek
olivolja
1 dl
majonnäs (helst hemgjord)
2 st
limefrukter (hel till servering)
potatis- och bananchips
Gör så här
1. Marinera fisken i rommen i max en halvtimme, fyra fina skivor eller bitar.
2. Skiva tomaterna i tjocka skivor, salta ordentligt och lägg dem på papper så att de fuktar av. Bönorna ska blötläggas dagen före och kokas varsamt i lättsaltat vatten.
3. Blackbeanmayo: Fräs vitlök i olja till lite gyllengul färg. Tillsätt bönor och kryddor och fräs en liten stund. Låt kallna och mixa hårt till slät konsistens. Vänd sedan i majonnäs och krydda gärna lite hot. Ställ åt sidan.
4. Börja nu med att steka tomater i majsolja, vänd i maizena och krydda med salt och svartpeppar.
5. Tomaterna ska stekas knapriga och vara bädd åt den grillade fisken som grillas försiktigt (en kärna ska vara kvar).
6. Toppa med blackbeanmayo, limeklyftor och färska örter. Serveras med banan- och potatischips.
Liknande recept (3425)
Sensuella tapas »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Goda smårätter som kittlar smaklökarna! Servera som drinktilltugg, förrätt eller som del i en tapasbuffé.
Sotare med dillsmör »
Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon
Strömming på ett enkelt och utsökt sätt. Servera gärna färskpotatis till.
Torsk på höjden med potatispuck och rödvinssås »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Vem har sagt att torsk inte är festmat!
Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Kock: Michael Björklund
TV: Nyhetsmorgon
Färskpotatissallad med kraftig senapssås och varmrökt lax blir en middag som snabbt går åt. En härlig rätt att äta ute på en solig balkong.
Senapsgravad strömming »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Strömming i alla dess former äts i mängder i Sverige, oavsett årstid. Den här strömmingen är utmärkt till nubben på midsommar och jul - eller som en helt vanlig måndagsmiddag.
