Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Anders Levén TV: Köket

Gravad oxfilé

Antal portioner:
Ingredienser

300 g oxfilé
1 dl socker
1 dl grovsalt
1 st lime
0.5 dl mald peppar
1 tsk rosépeppar
1 tsk kummin
1 dl portvin

Gör så här

1. Putsa oxfilén väl. Blanda socker, salt, kryddor, lime och portvin. Lägg oxfilén med kryddblandningen i en plastpåse, gärna under tryck. Grava i minst ett dygn.

2. Torka av filén och skiva tunt.

Liknande recept (2432)

Lammkotletter med potatisgratäng
Lammkotletter med potatisgratäng »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Gratängen kan man göra dagen innan om man vill.

Till receptet »

Grillade lammkotletter provencal
Grillade lammkotletter provencal »

Kock: Kråke Lithander
TV: Nyhetsmorgon

Grillade lammkotletter med doft av Provence. Här tillsammans med ugnsbakade potatisar och rotfukter och grillade tomater.

Till receptet »

Honungs- och ingefärsmarinerad fläskkarré
Honungs- och ingefärsmarinerad fläskkarré »

Kock: Katja Palmdahl
TV: Nyhetsmorgon

Fläskkarré som får ligga i marinad bli extra mör och saftig. Servera den med en fransk potatissallad och njut.

Till receptet »

Skinkpiroger
Skinkpiroger »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Enkla piroger som är goda både direkt från ugnen och avsvalnade på picknicken.

Till receptet »

Fler liknande recept »  

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: