På TV:
Leila på landet
TV
Leila gör orientalisk chokladpudding
Se klippet » Leilas chokladpudding »
Fler klipp
-
Sommar med Ernst - se de senaste klippen här
-
Se de bästa klippen från Vad blir det för mat
-
Se det senaste avsnittet av Leila på landet
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Lisa Lemke »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Paul Svensson »
-
Ulrika Davidsson »
-
GI Viktkoll »
-
Le Parfait »
-
Ulrika Jisland »
-
Anna Jonassen »
-
Markus Aujalay »
-
Elisabeth Johansson »
-
Eja Nilsson »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Christian Campogiani »
-
Marcus Samuelsson »
-
Jamie Oliver »
-
Jacob Wismar »
-
Sanna Töringe »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Fredrik Eriksson »
-
Sanna Ehdin »
-
Magnus Johansson »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
-
Anders Levén »
-
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg »
Annons:
Kock: Anders Levén TV: Köket
Gnocchi di patate
Fler recept ur kategorin Italienskt: Karljohanrisotto » Färsk pasta med parma och parmesan » Linguine alle vongole » Ossobuco på fläskfilé » Focaccia »
Antal portioner:
Ingredienser
1 kg
kokt potatis, gärna mjölig
0.5 tsk
salt
4 dl
mjöl
salt och olja till kokvattnet
Sås:
3 msk
smör
3 msk
mjöl
5 dl
mjölk
salt, peppar, muskot
2 st
äggulor
några blad färsk salvia
1 dl
riven färsk parmesan
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Pressa potatisen och blanda den snabbt med mjöl och salt till en deg. Knåda så lite som möjligt, så blir den bäst. Forma långa rullar, 3-4 cm tjocka, och skär dem i centimetertjocka skivor.
2. Koka upp rejält med vatten, salta och droppa i lite olja. Lägg ner varje gnocchi med hålslev och koka tills de flyter upp. Låt dem rinna av på handduk.
3. Sås: Smält smöret, vispa ner mjölet och späd med mjölken. Koka upp och smaka av med salt, peppar och muskot. Låt såsen svalna lite, rör sedan ner äggulorna.
4. Varva gnocchi och bitar av salviablad i en smord ugnsfast form och slå såsen över (ta det försiktigt med salvian, den kan smaka intensivt). Strö över riven ost och gratinera i 225° ugn i cirka 10 minuter. Servera gärna med en sallad.
Annons:
Liknande recept (3431)
Vegetarisk pizza »
Kock: Anders Dahlbom
TV: Nyhetsmorgon
Strunta i att kladda med pizzadeg och använd tortillabröd istället. Det här blir en snabb och enkel lunch eller middag.
Tomatmarmelad »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Gör marmalad på tomaterna!
Vegetarisk lasagne »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Inget fusk här inte! Både lasagneplattorna, peston och bechamelsåsen gör du själv.
Fler recept ur kategorin Italienskt (646)
Karljohanrisotto »
Kock: Pontus Frithiof
TV: Nyhetsmorgon
Det är inte många ingredienser som behövs till denna välsmakande risotto.
Färsk pasta med parma och parmesan »
Kock: Anders Dahlbom
TV: Matmakarna
Egen pasta är inte särskilt svårt att göra. Man kan kavla och strimla pastadegen för hand, men det underlättar betydligt med en pastamaskin!
Linguine alle vongole »
Kock: Alexandra Zazzi
TV: Köket
Snabb och lyxig spagetti med hjärtmusslor i god buljong.
Ossobuco på fläskfilé »
Kock: Fredrik Eriksson
TV: Nyhetsmorgon
Ossobuco eller Osso Buco är en italiensk maträtt från Milano. Traditionellt innehåller den med kalvlägg, men här är ett recept med fläskfilé. Ossobuco ska dofta rikligt av vitlök.
Focaccia »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köket
Vitlöks- och rosmarindoftande olivbröd som bakas i långpanna. Skär eller bryt det i bitar och servera det nybakat som tillbehör.
Annons:
Annons:
TV-program: Se recepten
Tidigare veckomatsedlar
Bli vän med oss
Annons:
Matskolan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
Annons:
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Nu har de sommarlov men du hittar alla gamla favoriter här.
