Grissini med lufttorkad skinka och rosmarin

Vem ser sig själv som en finsk pirog? Vem får ofta hjälp av svärmor med att laga maten? Och vad tycker kockarna att det bör finnas i varje kök? Svaren finner du här nedan, där vi har samlat intervjuer med såväl kockar och kokboksförfattare som programledare, artister och armbryterskor.

Intervjuer

Intervjuer på recept.nu

Klicka på läs mer för att se alla vinnare på recept.nu. Och finns ditt namn inte med så misströsta inte, det kommer fler tillfällen. Så nästa gång du ser en tävling här - ta chansen och var med och tävla. Det kan bli du som går hem med segern.

Vinnare

Vi vann på recept.nu

Välkommen till matsajten för dig som vill göra din matlagning enklare och mer lustfylld.

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI
Endast med bild

Fler sökmöjligheter. Här kan du söka efter särskilda önskemål

Kock: Ernst Kirchsteiger TV: Nyhetsmorgon

Grissini med lufttorkad skinka och rosmarin

Grissini är perfekt tilltugg på festen. Här är Ernsts recept med skinka och rosmarin.

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Finskuren kalvfilé med rösti » Pizza med kantareller och mozzarella » Fisk i folie » Skaldjurspaj med hollandaisesås » Löjromscocktail »

Grissini med lufttorkad skinka och rosmarin

Foto: TV4

Ingredienser

Deg
50 50 gram jäst
3 3 dl vatten
50 50 gram smör
2 2 tsk salt
1 1 tsk socker
6 6 dl vetemjöl
Topping
1 1 st ägggula
200 200 gram lufttorkad skinka
0.5 0.5 knippe rosmarin
1 1 dl riven ost
Flingsalt

Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Smula jästen i en degbunke.

2. Värm vattnet så att det blir 37 grader. Rör om så att jästen löser sig.

3. Smula i smöret och tillsätt övriga ingredienser. Spara lite mjöl för att ha till utbakningen.

4. Arbeta degen till den känns smidig. Låt jäsa i under bakduk 40 minuter.

5. Ta upp degen på mjölat bakbord. Kavla ut till en rektangel, cirka 40x30 cm. Pensla äggulan över degen.

6. På ena halvan av degen lägger du lufttorkad skinka. På den andra halvan smaksätter du med rosmarin och flingsalt. Ringla ost över båda sidorna av degen.

7. Skär degen i 3 cm tjocka skivor. Ta dom långa degbitarna över på en plåt och vrid grissinin några varav.

8. Grädda i ugnen på 175 grader i cirka 30 minuter tills grissinin har fått fin färg och blivit knapriga.

Annons:

Liknande recept (5150)

Pizza med kantareller och mozzarella »

Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon

Det är något särskilt med hemmagjorda pizzor. Här är ett enkelt recept som kan varieras i all oändlighet.

Lingonbröd »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Ett gott och saftigt bröd som förbereds dagen innan det är dags för gräddning.

Päronpaj med lättvispad hasselnötsgrädde »

Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon

En underbart mild och god paj som ska serveras ljummen.

Wienerbröd »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

En bra grundregel när man bakar wienerbröd är att allt ska vara kallt. Alla ingredienser, bakplåten - ja gärna också kaveln!

Valnötsbröd »

Kock: Pelle Johansson
TV: Köket

Valnötsbrödet är perfekt att bryta och servera till grytor eller soppor.

Fler liknande recept »

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (4899)

Finskuren kalvfilé med rösti »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Kalvfilé som kan bytas ut mot fläskfilé, finstrimlad i krämig sås med en gyllenstekt rösti.

Pizza med kantareller och mozzarella »

Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon

Det är något särskilt med hemmagjorda pizzor. Här är ett enkelt recept som kan varieras i all oändlighet.

Fisk i folie »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Doftande foliepaket med fisk, tomater och örtkryddor serverad med nykokt potatis.

Skaldjurspaj med hollandaisesås »

Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon

Skaldjurpaj känns festligt och är enkelt att slänga ihop. Gör en hollandaisesås till så blir det extra lyxigt!

Löjromscocktail »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

En lyxig inledning på middagen.

Vi hjälper dig att planera veckan när fantasin tryter. Här hittar du recept för flera veckor med prisvärda och fram för allt snabblagade rätter. Varje vecka blandar vi kött, fågel, fisk och skaldjur med vegetariska rätter.

Fler recept »

Annons:

TV-program: Se recepten

Tidigare veckomatsedlar

Middagsplanering

Tycker du att du är dålig på att laga mat? Saknar du grunderna i matlagningen? Vi hjälper med de absolut enklaste rätterna och ger dig tips på hur du kan göra. När du blir bättre kan du lägga till och ta bort ingredienser och se hur det smakar.

Bli vän med oss

Här är ditt kylskåp

Annons:

Matskolan

Matlagning för nybörjare