På TV:

Leila på landet
TV
Leila gör orientalisk chokladpudding
Se klippet » Leilas chokladpudding »
Fler klipp
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Lisa Lemke »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Paul Svensson »
-
Ulrika Davidsson »
-
GI Viktkoll »
-
Le Parfait »
-
Ulrika Jisland »
-
Anna Jonassen »
-
Markus Aujalay »
-
Elisabeth Johansson »
-
Eja Nilsson »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Christian Campogiani »
-
Marcus Samuelsson »
-
Jamie Oliver »
-
Jacob Wismar »
-
Sanna Töringe »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Fredrik Eriksson »
-
Sanna Ehdin »
-
Magnus Johansson »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
-
Anders Levén »
-
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg »
Annons:
Kock: Ella Nilsson & Torgny Lindgren TV: Nyhetsmorgon
Mor Märthas palt
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Finskuren kalvfilé med rösti » Pizza med kantareller och mozzarella » Fisk i folie » Skaldjurspaj med hollandaisesås » Löjromscocktail »
Antal portioner:
Ingredienser
1 kg
potatis, skalad och riven
2 tsk
salt
1 liter
vetemjöl
2 hg
rimmat fläsk, i små tärningar
4 liter
kokande vatten
2 msk
salt
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. *Arbeta samman den rårivna potatisen med salt och vetemjöl till en lös deg
2. * Forma degen till bollar med händerna
3. * Doppa händerna i kallt vatten så går det lättare
4. * Gör en fördjupning i varje boll och lägg däri 1 msk råa fläsk- tärningar, vik över degen och platta till "bollen"
5. * Lägg ner paltarna i kokande saltat vatten, och låt dem koka ca 1 timme.
6. Serveras med lingonsylt och smör
7. Enda tänkbara dryck – mjölk
8. ELLER GÖR SÅ HÄR!
9. * Forma fläsktärningarna till 16 små bollar
10. * Blanda potatisen med salt och mjöl.
11. * Arbeta snabbt ihop degen.
12. * Häll vetemjöl i en liten långpanna så att det gott och väl täcker botten.
13. * Ta upp smeten klickvis med en stor, vattenfuktad sked och lägg på mjölbädden.
14. Vetemjölet gör att smeten inte klistrar sig på händerna när du ska forma klickarna till paltar.
15. * Forma bollar och tryck dem platta.
16. * Lägg i en fläskboll och forma smeten omkring.
17. * Knip till så att det blir riktigt tätt och rulla palten i handen till en slät, rund boll.
18. * Låt paltarna glida via en träslev ned i kokande, saltat vatten.
19. * Skaka kastrullen ibland så att palten inte fastnar i botten.
20. * Låt dem småkoka ca 60-70 minuter.
21. Tips!
22. Mjölet som blir kvar i långpannan kan du använda i limpor nästa gång du bakar. Spadet som du kokat palten i, går att använda som degspad.
23. Får du några paltar kvar, är det gott att nästa dag steka dem i tunna skivor i smör. Smaklig måltid!
Annons:
Liknande recept (6974)
Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
Klassiska, lena potatisbullar med salt fläsk och syrligt äpple. Receptet är signerat Melker Andersson.
Varm potatissallad »
Kock: Thomas Drejing
TV: Nyhetsmorgon
Enklast möjligast - och så otroligt gott. En fräsch sallad på färskpotatis fungerar till nästan allt.
Höstsallad på rotfrukter »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Servera och ät salladen medan rotfrukterna fortfarande är varma.
Inlagd vitlök »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Enkelt och billigt att göra själv!
Crème Ninon »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Den här exklusiva, gröna ärtsoppan med champange, är en av Tore Wretmans klassiker.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (4899)
Finskuren kalvfilé med rösti »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Kalvfilé som kan bytas ut mot fläskfilé, finstrimlad i krämig sås med en gyllenstekt rösti.
Pizza med kantareller och mozzarella »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
Det är något särskilt med hemmagjorda pizzor. Här är ett enkelt recept som kan varieras i all oändlighet.
Fisk i folie »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Doftande foliepaket med fisk, tomater och örtkryddor serverad med nykokt potatis.
Skaldjurspaj med hollandaisesås »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Skaldjurpaj känns festligt och är enkelt att slänga ihop. Gör en hollandaisesås till så blir det extra lyxigt!
Löjromscocktail »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En lyxig inledning på middagen.
Annons:
Annons:
TV-program: Se recepten
Tidigare veckomatsedlar
Bli vän med oss
Annons:
Matskolan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
Annons:
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Nu har de sommarlov men du hittar alla gamla favoriter här.

















