På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Tinas Cookalong
Mascarponegratinerade björnbär med Grand Marnier
Otroligt enkelt och så gott. Grand Marnier är en klassiker om an vill göra goda desserter.
Fler recept ur kategorin Franskt: Västerhavsbouillabaisse » Vitlökssoppa » Fransk löksoppa » Fisk och skaldjurspotaufeu » Vaniljsås - Crème Anglaise »
Foto:TV4
Ingredienser
250 g
frysta björnbär
2 msk
valfri likör (t ex Grand Marnier el Drambuie)
skal och saft från ½ lime
250 g
mascarponeost
2 st
äggulor
1 tsk
vaniljsocker
4 tsk
4 tsk (rågade) ljust muscovadosocker
Tips
Mise en Place
Skål till björnbären
Skål till att blanda krämen
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader, gärna varmluft om du har.
2. Lägg björnbären i en skål, häll över likören och riv över lime skalet och pressa över saften. Blanda osten med äggulor och vaniljsocker.
3. Lägg bären i låga portionsformar. Klicka över ostkrämen och strö en tsk muscovadosocker på toppen.
4. Gratinera i ugnen i ca 5 minuter. Det ska bubbla lite i osten och sockret ska börja smälta.
5. Servera direkt.
Liknande recept (1893)
Äppeltarte »
Kock: Pelle Johansson
TV: Lättlagat
Ljumma små äppeldrömmar som smälter i munnen!
Tarte tatin (fransk äppelpaj) »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Gör en riktigt smarrig fransk äppelpaj. Tarte tatin ska helst serveras när den är varm men inte alltför het, detta för att smakerna verkligen ska få en chans att utveckla sig.
Grapefruktsorbet »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Den här desserten är otroligt frisk och fräsch och passar perfekt att servera efter en tyngre och mättande huvudrätt. Har du glassmaskin använder du naturligtvis den. Då blandar du i den lättvispade äggvitan några minuter före full tid.
Fruktsallad i kakskål med knäcklock »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Detta är en perfekt avslutning på festmåltiden, använd de frukter och bär som du har tillgång till. Knäckgallret är inte nödvändigt men är lättare att göra än det ser ut.
Fler recept ur kategorin Franskt (445)
Västerhavsbouillabaisse »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En bouillabaisse är enklare än vad man tror. Köp helst färska musslor som säljs levande - men det går förstås också bra med frysta.
Vitlökssoppa »
Kock: Fredrik Eriksson
TV: Köket
Vitlökssoppa är en härligt smakrik och matig soppa. Den fungerar både som huvudrätt för 4 personer och som förrätt för 6-8 personer. Servera med ett gott vitt bröd till.
Fransk löksoppa »
Kock: Alexandra Zazzi
TV: Köket
Klassisk fransk soppa som serveras gratinerad med bröd och ost på toppen. Det enkla är ofta det goda.
Fisk och skaldjurspotaufeu »
Kock: Crister Svantesson
TV: Nyhetsmorgon
Mustig, fransk fiskgryta med färska blåmusslor!
Vaniljsås - Crème Anglaise »
Kock: Johan Sörberg
TV: Köket
Crème Anglaise på franska, vaniljsås på svenska. Det här är grunden till en mängd olika smakvariationer.
