På TV:
Halv åtta hos mig
TV-mat
Se Marios Brescias vinnarmiddag här - hela avsnittet
Fler klipp
-
I väntan på nya avsnitt av Vad blir det för mat - se tidigare favoriter här
-
Se de bästa klippen från Leila bakar
-
De bästa klippen från Primo Paolo
Se programmet » Paolos recept »
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa Lemke »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
GI Viktkoll »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Markus Aujalay »
-
Jamie Oliver »
-
Fredrik Eriksson »
-
Jacob Wismar »
-
Eja Nilsson »
-
Sanna Töringe »
-
Elisabeth Johansson »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Marcus Samuelsson »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
Annons:
Samlade artiklar
Intervjuer
Vinnare
Hej och välkommen till recept.nu
Kock: Tina Nordström TV: Tinas Cookalong
Lufttorkad skinka med pepparrot, pinjenötter och ruccola
Italienskt och superenkelt.
Fler recept ur kategorin Italienskt: Ceasarsallad » Focaccia » Pizza Calzone » Tomatsallad » Hemlagad pasta med pesto »
Foto:TV4
Ingredienser
8 skivor
skinka
1 ask
ruccolasallad
3 msk
riven pepparrot
1 st
syrligt äpple
2 msk
rostade pinjenötter
Vinaigrette
0.5 dl
olivolja
1.5 msk
fikonvinäger
0.5 msk
honung
1 nypa
flingsalt (1 krm)
0.5 krm
svartpeppar från kvarn, ca 2-3 drag
Tips
Mise en Place
Rivjärn
Alla ingredienser framtagna, uppmätta och skalade
Stekpanna till rostning av pinjenötter
Större skål till vinaigretten
4 tallrikar
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Sätt en torr stekpanna på spisen.
2. Fördela skinkan på tallrikar. Lägg ruccolan i en skål, ta i pepparroten. Skiva äpplet tunt och blanda med salladen. Rosta pinjenötterna.
3. Blanda vinaigretten och häll över. Fördela salladen på tallrikarna, strö över de varma pinjenötterna.
Annons:
Liknande recept (5)
Parmaskinka med pepparrotsost »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Den här förrätten har italiensk förebild. Lövtunna skivor av parmaskinka eller någon annan lufttorkad skinka ska det vara. Och osten ska smaka starkt av pepparrot och milt syrligt av kesella och crème fraiche. Smaka dig fram! Servera gärna rädisor till.
Prosciutto med fikon, pinjenötter och rucula »
Kock: Melker Andersson
TV: Efter tio
Det är inte sällan som det enkla är det gudomligt goda!
Italiensk smörgåstårta »
Kock: Inger Bjugård
Bok: Smörgåstårtor
En given succé blir den här smörgåstårtan med smak av Medelhavet. Det smakrika innehållet matchar den rika garneringen.
Pizza »
Kock: Kråke Lithander
TV: Lättlagat
När man gör pizza kan man improvisera. Välj dina egna favoriter och varva skinka, starka korvar, grönsaker och ost.
Parmaskinkasallad med getost »
Kock: Nikolaj Kirk
TV: Nyhetsmorgon
En matig sallad som förutom getost och parmaskinka också innehåller svamp och vermouth. Perfekt både som huvudrätt och som del i en buffé.
Fler recept ur kategorin Italienskt (5)
Ceasarsallad »
Kock: Anders Levén
TV: Nyhetsmorgon
En riktig klassiker med bara några få och enkla ingredienser. I den här rätten är det dressingen med sardeller som gör salladen!
Focaccia »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köket
Vitlöks- och rosmarindoftande olivbröd som bakas i långpanna. Skär eller bryt det i bitar och servera det nybakat som tillbehör.
Pizza Calzone »
Kock: Pelle Johansson
TV: Lättlagat
Calzone är en inbakad pizza som innehåller tomat, ost och skinka.
Tomatsallad »
Kock: Mathias Dahlgren
TV: Köket
En enkel och fräsch tomatsallad som inte behöver någon som helst tillagning.
Hemlagad pasta med pesto »
Kock: Per Morberg
TV: Vad blir det för mat?
Att något så enkelt kan vara så gott. Egen pasta är inte alls särskilt svårt att göra och hemgjord pesto smakar långt i från de man köper på burk i affären.
Annons:
Annons:
TV-program
Tidigare veckomatsedlar
Veckans Veggie
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu och få tips och inspiration till din matlagning. Nyhetsbrevet skickas måndagar och torsdagar.
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu - direkt till din mailbox »
Annons:
Här är ditt kylskåp
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Varje vecka publicerar vi ett nytt recept från deras blogg här.
Tortellini med ricotta- och citronsås »
Annons:
Matskolan
Laga mat i rutan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
