På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Tinas Cookalong
Indisk kycklinggryta med mandel och koriander
En bra vardagsrätt som dessutom passar bra till matlådan dagen efter.
Fler recept ur kategorin Indiskt: Tandoorikyckling » Indisk myntayoghurt- Raita » Chai-te latte » Biff vindaloo » Curry Rogan Josh »
Foto: TV4
Ingredienser
3 st
kycklingbröst, halverade på längden
1 dl
skållad hel mandel (finns att köpa färdig)
1 st
skalad liten rödlök
3 st
skalade vitlöksklyftor
2 msk
currypasta, mild
2 krm
malen kanel
1 st
lime, saft
0.5 kruka
mynta
1 msk
flytande honung
0.5 kruka
koriander
2 dl
matlagningsyoghurt
Ev lite kokosmjölk för att få det ordentligt mixat
Till stekning
0.5 msk
smör
0.5 msk
olja till stekning
1 burk
kokosmjölk, light
1 st
broccolihuvud, i buketter.
1 st
röd paprika
Tips
Mise en place:
Alla ingredienserna framtagna och uppmätta
Stavmixer
Litersmått
Vid kastrull till Grytan
Halvera kycklingen på längden
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Halvera kycklingfiléerna på längden. Sätt på en vid djup kastrull på spisen, bryn kycklingen i olja och smör. Ta mandel, lök, vitlök, currypasta, kanel, saften från 1 lime, mynta och honung. Häll allt i enlitersmått, gärna av plast. Mixa med en stavmixer, det ska bli en grov massa.
3. Ta i mixen på kycklingen och låt det fräsa med kycklingen ett par minuter. Häll på kokosmjölken och låt det koka 5 minuter.
4. Under tiden:Ta tortilla bröd och dela i 4 tårtbitar, lägg på en plåt. Ringla över lite olivolja och salta. Sätt in i ugnen ca 2-3 minuter.
Liknande recept (1282)
Tandoorikyckling »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Traditionellt är tandoorikyckling väldigt stark, men det här är ett lite mildare recept. Servera gärna med ris, citron och naanbröd.
Indiska piroger »
Kock: Pär Nilsson och Christel Schröder
Bok: UTEMAT
Piroger är enkelt att ta med på picknick. Gör dem dagen innan och plocka med i gröngräset.
Tandoorimarinerad kyckling »
Kock: Christian Hellberg
TV: Grilla!
Maträtt med rötterna i Indien. Kyckling marinerad i kryddig Tandoori. Väldigt smakrikt!
Kyckling med garam masala »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Det här är ett enkelt och gott sätt att laga till färdiggrillad kyckling. Servera kokt ris och bröd till.
Chicken tikka »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Kryddstarkt, gott och inte svårt. Men det tar två timmar för kycklingen att marinera, så planera i god tid. Kokt ris passar bra till.
Fler recept ur kategorin Indiskt (179)
Tandoorikyckling »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Traditionellt är tandoorikyckling väldigt stark, men det här är ett lite mildare recept. Servera gärna med ris, citron och naanbröd.
Indisk myntayoghurt- Raita »
Kock: GI Viktkoll
TV: Övrigt
Till den hett kryddade indiska maten passar det med en svalkande sås.
Chai-te latte »
Kock: Pelle Johansson
TV: Förkväll
Chai-te är ett kryddigt indiskt te som serveras med varm, skummad mjölk. Särskilt gott efter en lång höst- eller vinterpromenad!
Biff vindaloo »
Kock: Henrik Francke
TV: Övrigt
Den här grytan ska det vara rejält drag i. Snåla inte med chilin och servera med ris eller indiskt bröd.
