På TV:
Halv åtta hos mig
TV-mat
Se Marios Brescias vinnarmiddag här - hela avsnittet
Fler klipp
-
I väntan på nya avsnitt av Vad blir det för mat - se tidigare favoriter här
-
Se de bästa klippen från Leila bakar
-
De bästa klippen från Primo Paolo
Se programmet » Paolos recept »
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa Lemke »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
GI Viktkoll »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Markus Aujalay »
-
Jamie Oliver »
-
Fredrik Eriksson »
-
Jacob Wismar »
-
Eja Nilsson »
-
Sanna Töringe »
-
Elisabeth Johansson »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Marcus Samuelsson »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
Annons:
Samlade artiklar
Intervjuer
Vinnare
Hej och välkommen till recept.nu
Kock: Lucy Eriksson TV: Halv åtta hos mig
Pavlova (marängtårta)
En klassisk tårta som är mycket söt. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.
Fler recept ur kategorin Östeuropeiskt: Rödbetssoppa » Pavlova » Ryskt rågbröd » Paprikás » Potatis- och kronärtskocksallad à la Demidov »
Foto: TV4
Färdigt på: 50 min
Ingredienser
4 st
äggvitor
2.5 dl
(250g) strösocker
2 tsk
majsstärkelse
1 tsk
vit vinäger
2.5 dl
grädde
fruktkött från 3 passionsfrukter till garnering
jordgubbar och kiwifrukt till garnering
Tips
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Recept.nu kan därför inte gå i god för receptet.
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Värm ugnen till 160 grader. Täck en bakplåt, 32x28 cm, med bakplåtspapper. Lägg äggvitorna och en nypa salt i en stor, helt, ren, torr bunke av rostfritt stål eller glas. Minsta gnutta fett gör att vitorna inte kan vispas ordentligt. Låt vitorna stå några minuter så de får rumstemperatur. Börja sedan vispa med elvisp på låg fart tills det börja skumma, öka då hastigheten tills bubblorna i skummet har blivit till hårt skum, tillsätt sockret lite i taget och under oavbruten vispning efter varje omgång, tills smeten år tjock och blank och allt sockret har lösts upp. Vispa inte för länge, då blir smeten korning.
2. Vänd med metallsked ned siktad majsstärkelse och vinäger. Skeda upp smeten i en hög på den förberedda plåten. Platta till översidan lätt och släta till sidorna. (Pavlovan ska ha tårtform och vara cirka 2½ cm hög.)
3. Grädda i 1 timme eller tills kakan är blekt gräddfärgad och spröd utanpå. Ta ut den varm ur ugnen och stjälp den försiktigt upp och ned på en tallrik. Vispa grädden till mjukt skum och bred den över kakans mjuka inre. Garnera med passionfruktskött , jordgubbar i halvor och skivad kiwifrukt. Skär kakan i bitar och servera.
Annons:
Liknande recept (5)
Per Morbergs Pavlovatårta med lemon curd »
Kock: Per Morberg
Bok: Morberg
Den här syrliga, goda tårtan komponerades en gång till den berömda ballerinan Anna Pavlova i Australien, där den fortfarande är omåttligt populär. Den innehåller lemon curd, en citronkräm som också passar som marmelad. Gott på en bit bröd till en kopp te. Gör gärna en extra sats och förvara den i väl rengjord glasburk med lock i kylskåpet. Men hållbarheten är begränsad, cirka två veckor, på grund av äggen.
Sommartårta »
Kock: Sara Begner
Bok: Vår kokbok
Den här tårtan kallas också för Brittatårta, Herrgårdstårta, marängtårta... Receptet räcker till 12 bitar.
Per Morbergs Pavlovatårta »
Kock: Per Morberg
TV: Vad blir det för mat
Smaskig tårta med maräng, lemon curd och färska bär. Receptet ger 8 tårtbitar.
Husets chocolate tower med passionsfruktsorbé och granatäpple »
Kock: Evelina Jonsson
TV: Halv åtta hos mig
Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.
Fetta al latte - Tårta med nutella- och gräddfyllning »
Kock: Paolo Roberto
TV: Primo Paolo
Med Fette di arancia con noci - apelsinklyftor med valnötter.
Fler recept ur kategorin Östeuropeiskt (5)
Rödbetssoppa »
Kock: Christer Lingström
TV: Nyhetsmorgon
En vackert mörkrosa soppa som är en klassiker på det ryska middagsbordet.
Pavlova »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
Pavlova är en dessert som uppkallats efter den ryska ballerinan Anna Pavlova (1881-1931) och består av marängbaserad botten och frukt eller bär.
Ryskt rågbröd »
Kock: Johan Sörberg
TV: Köket
Ett matigt rågbröd med filmmjölk som ger en syrlig smak och saftigt bröd.
Paprikás »
Kock: Jens Linder
BOK: LÅNGKOK
Paprikor av alla kulörer är allra godast under sommaren. Från Ungern, paprikalandet nummer ett, kommer en paprikás (en gryta) som i sista stund smaksätts med gräddfil och på så vis får en frisk krämighet. När man väl lagar en paprikás kan man lika gärna göra många portioner. Resterna kan frysas in eller sparas i kylskåpet i flera dagar.
Potatis- och kronärtskocksallad à la Demidov »
Kock:
TV: Nyhetsmorgon
En matig sallad med potatis och kronärtskockor.
Annons:
Annons:
TV-program
Tidigare veckomatsedlar
Veckans Veggie
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu och få tips och inspiration till din matlagning. Nyhetsbrevet skickas måndagar och torsdagar.
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu - direkt till din mailbox »
Annons:
Här är ditt kylskåp
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Varje vecka publicerar vi ett nytt recept från deras blogg här.
Tortellini med ricotta- och citronsås »
Annons:
Matskolan
Laga mat i rutan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
