På TV just nu: Se recepten

Annons:

Samlade recept från...

Annons:

Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat
Se klippet Till receptet
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept
Se fler matprogram i TV4 Play»

Typ av recept

Huvudingredienser

Tema och högtid

Bästa matbloggarna

Matbloggar du inte får missa

Spana in våra favoriter bland matbloggar i Sverige och utomlands. Eller tipsa om din egen favorit!

Läs mer »

Kontakta recept.nu

Vi på redaktionen jobbar ständigt med att utveckla och förbättra recept.nu. Har du goda idéer eller tycker du kanske att vi missat något på sajten? Hör gärna av dig till oss och hjälp oss att bli bättre!

/Redaktionen

Läs mer »

Redaktionens favoriter

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI
Endast med bild

Fler sökmöjligheter. Här kan du söka efter särskilda önskemål

Kock: Tina Nordström TV: Tinas Cookalong

Inköpslista Tinas Cookalong - program 1. Sänds 7 september

Inköpslistan till alla recept i Tinas första program. I första programmet lagar Tina kryddkokta blåmusslor med lime till förrätt, kantarelltoppade färsbiffar med sallad till varmrätt och melon med mynta och äpple- och citrongranité till efterrätt. Ingredienserna är för 4 personer.

Foto: Fredrik Sandberg/Scanpix

Antal portioner: 4

Ingredienser

I frukt- och grönsaksdisken
3 3 st schalottenlökar
1 1 l kantareller
1 1 st gul lök
1 1 kruka färsk mynta
1 1 st vitlök
1 1 st citron
1 1 litet huvud isbergssallad
2 2 st lime
1 1 påse ruccolasallad
1 1 st melon, till exempel galia-, nät-, el honungsmelon
1 1 st squash
I kryddhyllan
1 1 hel kanelstång
1 1 tsk malen kardemumma
2 2 tsk malen fänkål
2 2 tsk senapsfrö
4 4 hela nejlikor
1 1 flaska olivolja
1.5 1.5 msk balsamvinäger
3 3 msk florsocker
Mejerivaror
1 1 paket smör
2 2 st ägg
3 3 dl äpplejuice, färskpressad
1.5 1.5 dl mjölk
1 1 burk crème fraiche
1 1 dl parmesanost
I fiskdisken/I köttdisken
500 500 g blandfärs
1 1 nät blåmusslor
1 1 limpa vitt bröd

Tips

Förrätt: Kryddkokta blåmusslor med lime

Varmrätt: Kantarelltoppade färsbiffar med sallad

Efterrätt: Melon med mynta och äpple- och citrongranité

Gör så här

1. Se till att handla i god tid innan och att du har alla ingredienser, så blir det mycket enklare! /Tina

2. Kryddkokta blåmusslor med lime DETTA BEHÖVER DU: Stor kastrull med lock, slev att röra med, avlång brödform, skedar i vatten att använda vid avsmakning. FÖRBERETT OCH UPPMÄTT: De viktigaste ingredienserna framme och uppmätta i skålar, musslorna tvättade och kollade (knacka musslan lätt i bänken), två plastskålar att blanda i, 1 stekpanna minst 24 cm i diameter, tallrikar och skedar till servering.

3. Kantarelltoppade färsbiffar. DETTA BEHÖVER DU: Salt och svart och vitpeppar på kvarn, 1 skål med skedar för smaksättning, olja och smör till stekning, skär av kanterna på brödet, använd förslagvis vanlig formfranska, 2 st plastskålar, en till att göra färsen i och den andra till kantarellerna, stekpanna, minst 24 cm i diameter, ugnsfast form, 1 plåt för ugn. FÖRBERETT OCH UPPMÄTT: Skölj svampen, hacka vitlöken, hacka schalottenlöken, riv parmesanosten, alla andra ingredienser uppmätta i skålar.

4. Melon och mynta med äppelgranité. DETTA BEHÖVER DU: 1 avlång form som ska få plats i frysen (se till att det finns bra plats på det kallaste stället i frysen, dvs längst ner), 4 cocktailglas till servering. FÖRBERETT OCH UPPMÄTT: Dela melonen i mindre bitar, hacka myntan, alla övriga ingredienser uppmätta i skålar.