På TV:

Leila på landet

TV

Leila gör orientalisk chokladpudding

Se klippet » Leilas chokladpudding »

Fler klipp

Sommar med Ernst - se de senaste klippen här
Se klippen » Recepten »
Se de bästa klippen från Vad blir det för mat
Se programmet » Recepten »
Se det senaste avsnittet av Leila på landet
Se programmet » Recepten »

Se fler program i TV4 Anytime »

Annons:

Våra kockar

Annons:

Typ av recept

Huvudingredienser

Tema och högtid

Samlade artiklar

Från A till Ö - samlade artiklar

Vad är bästa maten för picknicken? Vilka blommor går att äta? Och vad för gott kan jag göra med mina jordgubbar? Svaren på detta och mycket mer hittar du på sidan där vi samlat tidigare publicerade artiklar på recept.nu. Klicka på läs mer för att komma dit.

Läs mer »

Intervjuer

Intervjuer på recept.nu

Vem ser sig själv som en finsk pirog? Vem får ofta hjälp av svärmor med att laga maten? Och vad tycker kockarna att det bör finnas i varje kök? Svaren finner du här nedan, där vi har samlat intervjuer med såväl kockar och kokboksförfattare som programledare, artister och armbryterskor.

Läs mer »

Vinnare

Vi vann på recept.nu

Klicka på läs mer för att se alla vinnare på recept.nu. Och finns ditt namn inte med så misströsta inte, det kommer fler tillfällen. Så nästa gång du ser en tävling här - ta chansen och var med och tävla. Det kan bli du som går hem med segern.

Läs mer »

Välkommen till matsajten för dig som vill göra din matlagning enklare och mer lustfylld.

Läs mer »

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI
Endast med bild

Fler sökmöjligheter. Här kan du söka efter särskilda önskemål

Kock: Tina Nordström TV: Tinas Cookalong

Inköpslista Tinas Cookalong - program 1. Sänds 7 september

Inköpslistan till alla recept i Tinas första program. I första programmet lagar Tina kryddkokta blåmusslor med lime till förrätt, kantarelltoppade färsbiffar med sallad till varmrätt och melon med mynta och äpple- och citrongranité till efterrätt. Ingredienserna är för 4 personer.

Foto: Fredrik Sandberg/Scanpix

Antal portioner: 4

Ingredienser

I frukt- och grönsaksdisken
3 3 st schalottenlökar
1 1 l kantareller
1 1 st gul lök
1 1 kruka färsk mynta
1 1 st vitlök
1 1 st citron
1 1 litet huvud isbergssallad
2 2 st lime
1 1 påse ruccolasallad
1 1 st melon, till exempel galia-, nät-, el honungsmelon
1 1 st squash
I kryddhyllan
1 1 hel kanelstång
1 1 tsk malen kardemumma
2 2 tsk malen fänkål
2 2 tsk senapsfrö
4 4 hela nejlikor
1 1 flaska olivolja
1.5 1.5 msk balsamvinäger
3 3 msk florsocker
Mejerivaror
1 1 paket smör
2 2 st ägg
3 3 dl äpplejuice, färskpressad
1.5 1.5 dl mjölk
1 1 burk crème fraiche
1 1 dl parmesanost
I fiskdisken/I köttdisken
500 500 g blandfärs
1 1 nät blåmusslor
1 1 limpa vitt bröd

Tips

Förrätt: Kryddkokta blåmusslor med lime

Varmrätt: Kantarelltoppade färsbiffar med sallad

Efterrätt: Melon med mynta och äpple- och citrongranité

Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Se till att handla i god tid innan och att du har alla ingredienser, så blir det mycket enklare! /Tina

2. Kryddkokta blåmusslor med lime DETTA BEHÖVER DU: Stor kastrull med lock, slev att röra med, avlång brödform, skedar i vatten att använda vid avsmakning. FÖRBERETT OCH UPPMÄTT: De viktigaste ingredienserna framme och uppmätta i skålar, musslorna tvättade och kollade (knacka musslan lätt i bänken), två plastskålar att blanda i, 1 stekpanna minst 24 cm i diameter, tallrikar och skedar till servering.

3. Kantarelltoppade färsbiffar. DETTA BEHÖVER DU: Salt och svart och vitpeppar på kvarn, 1 skål med skedar för smaksättning, olja och smör till stekning, skär av kanterna på brödet, använd förslagvis vanlig formfranska, 2 st plastskålar, en till att göra färsen i och den andra till kantarellerna, stekpanna, minst 24 cm i diameter, ugnsfast form, 1 plåt för ugn. FÖRBERETT OCH UPPMÄTT: Skölj svampen, hacka vitlöken, hacka schalottenlöken, riv parmesanosten, alla andra ingredienser uppmätta i skålar.

4. Melon och mynta med äppelgranité. DETTA BEHÖVER DU: 1 avlång form som ska få plats i frysen (se till att det finns bra plats på det kallaste stället i frysen, dvs längst ner), 4 cocktailglas till servering. FÖRBERETT OCH UPPMÄTT: Dela melonen i mindre bitar, hacka myntan, alla övriga ingredienser uppmätta i skålar.

Annons:

TV-program: Se recepten

Tidigare veckomatsedlar

Middagsplanering

Vi hjälper dig att planera veckan när fantasin tryter. Här hittar du recept för flera veckor med prisvärda och fram för allt snabblagade rätter. Varje vecka blandar vi kött, fågel, fisk och skaldjur med vegetariska rätter.

Läs mer »

Bli vän med oss

Här är ditt kylskåp

Annons:

Matskolan

Matlagning för nybörjare

Tycker du att du är dålig på att laga mat? Saknar du grunderna i matlagningen? Vi hjälper med de absolut enklaste rätterna och ger dig tips på hur du kan göra. När du blir bättre kan du lägga till och ta bort ingredienser och se hur det smakar.

Läs mer »

Säsongskalender: Mat i tiden

Säsongskalender - månad för månad året runt

Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.

I säsong - månad för månad »

I säsong: September »

Annons:

Husmorsorna - recept från bloggen

Husmorsornas bästa recept

Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Nu har de sommarlov men du hittar alla gamla favoriter här.

Kanelbullar Anettes way »

Fler av Husmorsornas recept »