Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Lisa och Monica Eisenman Bok: Sommarens söta

Maräng- och hallonrutor

Medan vi tittade bort i två minuter under fotograferingen åt Maja upp hela kakan. Och Maja, det är en liten hund på 6 kg! Receptet kommer från boken Sommarens söta.
Maräng- och hallonrutor

Foto: Ulrika Ekblom

Ingredienser

75 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
4 äggulor
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 msk mjölk
ca 1 1/2 dl hallon

Maräng
4 äggvitor
2 dl strösocker
1/2 tsk ättiksprit

Tips

Receptet ger ca 24 rutor.

Se fler recept från systrarna Eisenman

Gör så här

1. Värm ugnen till 175 grader. Smörj och bröa en ugnsfast form, ca 20 x 30 cm.

2. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggulorna en i taget och vispa ordentligt.

3. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med mjölken. Bred ut smeten i formen och strö över hallonen.

4. Vispa äggvitorna till ett hårt skum i en ren bunke.

5. Tillsätt sockret matskedsvis och ättikspriten under kraftig vispning till en fast maräng smet. Bred den över kaksmeten.

6. Grädda i 40–45 minuter. Lägg lite folie över kakan om marängen börjar få för mycket färg. Låt svalna helt och skär sedan i rutor.

Liknande recept (3868)

Blåbärsmoothie
Blåbärsmoothie »

Kock: Johan Sörberg
TV: Lättlagat

Den här vitaminbomben mixas ihop på en halv minut och är utmärkt till frukosten eller som mellanmål

Till receptet »

Blåbärsmuffins med citron
Blåbärsmuffins med citron »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Mer som en bulle, men i muffinsform. Gör antingen 15 stora à la amerikanska muffins eller 30 mindre.

Till receptet »

Amerikansk citronmarängpaj
Amerikansk citronmarängpaj »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Den här syrligt goda pajen kunde lika gärna kallas tårta. Den kan serveras till en kopp kaffe eller som dessert. Det är viktigt att sikta florsockret till fyllningen för att få den jämn. Du behöver en pajform med löstagbar botten och aluminiumfolie.

Till receptet »

Banana split
Banana split »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Det här är en dessert som skapades i USA. Namnet kommer från att huvudingrediensen är en banan, som klyvs (split) på längden i två halvor. Tre kulor glass är standard, liksom chokladsås, vispad grädde och körsbär i maraschino. De finns även de som hävdar att en äkta banana split innehåller jordgubbssås i stället för choklad. Hackade nötter ser man ibland, liksom maräng. Experimentera dig fram till din egen favoritversion!

Till receptet »

Fler liknande recept »  

Fler recept ur kategorin Amerikanskt (357)

Jambalaya
Jambalaya »

Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon

En trevlig "allt-i-ett-rätt" som kan varieras efter smak.

Till receptet »

Blåbärsmoothie
Blåbärsmoothie »

Kock: Johan Sörberg
TV: Lättlagat

Den här vitaminbomben mixas ihop på en halv minut och är utmärkt till frukosten eller som mellanmål

Till receptet »

Bild saknas
Amerikansk hamburgare »

Kock: Leif Mannerström
TV: Övrigt

Ett utmärkt grillrecept på smakrika hamburgare och världens enklaste salsa. Amerikanska hamburgare ger den perfekta sommarkänslan och är perfekta till både fotbollskvällar med gänget och middagar med barnen.

Till receptet »

Coleslaw
Coleslaw »

Kock: Carola Magnusson
TV: Nyhetsmorgon

Krispig och krämig på samma gång är den här goda salladen på råkost.

Till receptet »

Chocolate chip cookies med apelsin och hasselnötter
Chocolate chip cookies med apelsin och hasselnötter »

Kock: Leila Lindholm
TV: Leilas mat

Frasiga kakor, stora som tefat. Det här är ett grymt recept som mina vänner älskar!

Till receptet »

Fler recept »  

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: