Systrarna Eisenmans maräng- och hallonrutor

Vem ser sig själv som en finsk pirog? Vem får ofta hjälp av svärmor med att laga maten? Och vad tycker kockarna att det bör finnas i varje kök? Svaren finner du här nedan, där vi har samlat intervjuer med såväl kockar och kokboksförfattare som programledare, artister och armbryterskor.

Intervjuer

Intervjuer på recept.nu

Klicka på läs mer för att se alla vinnare på recept.nu. Och finns ditt namn inte med så misströsta inte, det kommer fler tillfällen. Så nästa gång du ser en tävling här - ta chansen och var med och tävla. Det kan bli du som går hem med segern.

Vinnare

Vi vann på recept.nu

Välkommen till matsajten för dig som vill göra din matlagning enklare och mer lustfylld.

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI
Endast med bild

Fler sökmöjligheter. Här kan du söka efter särskilda önskemål

Kock: Lisa och Monica Eisenman Bok: Sommarens söta

Systrarna Eisenmans maräng- och hallonrutor

Medan vi tittade bort i två minuter under fotograferingen åt Maja upp hela kakan. Och Maja, det är en liten hund på 6 kg!

Fler recept ur kategorin Amerikanskt: Brownies » Äggtoddy med konjak och hasselnötscreme » Cheeseburgare » Smoothie på skogsbär » Jambalaya »

Systrarna Eisenmans maräng- och hallonrutor

Foto: Ulrika Ekblom

Ingredienser

75 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
4 äggulor
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 msk mjölk
ca 1 1/2 dl hallon

Maräng
4 äggvitor
2 dl strösocker
1/2 tsk ättiksprit

Tips

Receptet ger ca 24 rutor.

Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Värm ugnen till 175 grader. Smörj och bröa en ugnsfast form, ca 20 x 30 cm.

2. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggulorna en i taget och vispa ordentligt.

3. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med mjölken. Bred ut smeten i formen och strö över hallonen.

4. Vispa äggvitorna till ett hårt skum i en ren bunke.

5. Tillsätt sockret matskedsvis och ättikspriten under kraftig vispning till en fast maräng smet. Bred den över kaksmeten.

6. Grädda i 40–45 minuter. Lägg lite folie över kakan om marängen börjar få för mycket färg. Låt svalna helt och skär sedan i rutor.

Annons:

Liknande recept (1904)

Blåbärsplättar »

Kock: Pelle Johansson
TV: Förkväll

Busenkla brunchplättar! Grädda gärna lite tjockare plättar. Lönnsirap ger den rätta amerikanska touchen.

Cheescake med råröda bär »

Kock: Nils Emil Ahlin

Den här amerikanska klassiker har fått en svensk prägel med pepparkakor i bottnen. Servera den med bär efter säsongen, så har du en garanterad favorit hos både de stora och de små!

En kall dessert med smak av citron. Frisk och fräsch!

Fler liknande recept »

Fler recept ur kategorin Amerikanskt (319)

Brownies »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Klassiska amerikanska kakor som är riktigt enkla att göra.

Äggtoddy med konjak och hasselnötscreme »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

En riktigt värmande klassiker. Lent och gott efter promenaden!

Cheeseburgare »

Kock: Erik Lallerstedt
TV: Nyhetsmorgon

Klassisk snabbmat när den är som bäst!

Smoothie på skogsbär »

Kock: Pelle Johansson
TV: Köket

Smoothies är busenkla att göra och är riktiga vitaminbomber. Ta de bär och frukter som finns i trädgården eller frysen för tillfället.

Jambalaya »

Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon

En trevlig "allt-i-ett-rätt" som kan varieras efter smak.

Vi hjälper dig att planera veckan när fantasin tryter. Här hittar du recept för flera veckor med prisvärda och fram för allt snabblagade rätter. Varje vecka blandar vi kött, fågel, fisk och skaldjur med vegetariska rätter.

Fler recept »

Annons:

TV-program: Se recepten

Tidigare veckomatsedlar

Middagsplanering

Tycker du att du är dålig på att laga mat? Saknar du grunderna i matlagningen? Vi hjälper med de absolut enklaste rätterna och ger dig tips på hur du kan göra. När du blir bättre kan du lägga till och ta bort ingredienser och se hur det smakar.

Bli vän med oss

Här är ditt kylskåp

Annons:

Matskolan

Matlagning för nybörjare