På TV just nu: Se recepten

Annons:

Samlade recept från...

Annons:

Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat
Se klippet Till receptet
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept
Se fler matprogram i TV4 Play»

Typ av recept

Huvudingredienser

Tema och högtid

Bästa matbloggarna

Matbloggar du inte får missa

Spana in våra favoriter bland matbloggar i Sverige och utomlands. Eller tipsa om din egen favorit!

Läs mer »

Kontakta recept.nu

Vi på redaktionen jobbar ständigt med att utveckla och förbättra recept.nu. Har du goda idéer eller tycker du kanske att vi missat något på sajten? Hör gärna av dig till oss och hjälp oss att bli bättre!

/Redaktionen

Läs mer »

Redaktionens favoriter

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI
Endast med bild

Fler sökmöjligheter. Här kan du söka efter särskilda önskemål

Kock: Inger Bjugård Bok: Smörgåstårtor

Familjens smörgåstårta

Ett säkert kort när det gäller smörgåstårta. Det är en lätt och luftig ost- och skinktårta som passar i alla sammanhang. Garneringen kan varieras efter önskan.

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Sotare med dillsmör » Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple » Bruna bönor med stekt rimmat fläsk » Varm potatissallad » Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »

Foto: Kent Jardhammar

Ingredienser

9 9 st landgångsbröd eller ett stort runt bröd

Fyllning
100 100 g rökt skinka
100 100 g hårdost
1.5 1.5 dl ananas, i små tärningar
1.5 1.5 dl fint tärnad gurka
1.5 1.5 dl fint tärnat äpple
1 1 dl fint strimlad purjolök
1.5 1.5 dl vispgrädde
0.75 0.75 dl majonnäs
1 1 tsk senap
salt och peppar
några droppar tabasco

Garnering
1 1 dl vispgrädde
1 1 dl majonnäs
2 2 tsk senap
1 1 frp färdigskivad ost, t ex Wästgöta Kloster
1 1 st gurka, i skivor
25 25 st körsbärstomater
20 20 st tunna skivor av rökt skinka
20 20 st tunna skivor av kokt skinka
300 300 g druvor

Tips

Receptet räcker till 10 bitar.

Gör så här

1. Skär skinka, ost, ananas, gurka och äpple i fina tärningar. Ansa, skölj och strimla purjolöken fint.

2. Vispa grädden och blanda med majonnäs, senap och några droppar tabasco. Blanda alltsammans och smaka av.

3. Kantskär bröden. Lägg dem tre och tre och ta ut runda bottnar, cirka 24 cm i diameter. Lägg hälften av fyllningen på första bottnen. Lägg på nästa botten, men var noga med att skarvarna inte kommer på samma ställe. Lägg på resten av fyllningen och täck med tredje botten.

4. Blanda vispad grädde, majonnäs och senap och bred över och runt tårtan. Skär osten så att den blir lika hög som tårtan. Rulla ostskivorna och ställ dem runt tårtan med gurkskivor emellan. Lägg tomaterna runt tårtan. Forma skinkan till strutar och ställ innanför tomaterna. Placera druvorna i mitten.