På TV:
Leila på landet
TV
Leila gör orientalisk chokladpudding
Se klippet » Leilas chokladpudding »
Fler klipp
-
Sommar med Ernst - se de senaste klippen här
-
Se de bästa klippen från Vad blir det för mat
-
Se det senaste avsnittet av Leila på landet
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Lisa Lemke »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Paul Svensson »
-
Ulrika Davidsson »
-
GI Viktkoll »
-
Le Parfait »
-
Ulrika Jisland »
-
Anna Jonassen »
-
Markus Aujalay »
-
Elisabeth Johansson »
-
Eja Nilsson »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Christian Campogiani »
-
Marcus Samuelsson »
-
Jamie Oliver »
-
Jacob Wismar »
-
Sanna Töringe »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Fredrik Eriksson »
-
Sanna Ehdin »
-
Magnus Johansson »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
-
Anders Levén »
-
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg »
Annons:
Kock: Anna West TV: Halv åtta hos mig
Glamourshowder con chevre - Fisksoppa
Krämig fisksoppa med vitt vin toppad med avokado- och grapefruktssalsa. Serveras med askad getostbaguette och honung. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.
Fler recept ur kategorin Franskt: Gratinerad löksoppa » Västerhavsbouillabaisse » Brioche » Crème brûlée » Vitlökssoppa »
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
500 g
blandad fisk (t ex gös, torsk eller lax)
0.5 tsk
salt
1 st
fänkål
6 st
salladslökar
1 msk
olja
2 dl
vitt vin
7 dl
vatten
4 msk
hummerfond (flaska)
1 dl
vispgrädde
Salsa
1 st
grapefrukt
2 st
avokados
1 st
vitlöksklyfta
2 msk
hackad persilja
1 st
baguette (helst råg), en bit askad getost, akaciahonung
Tips
Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Sätt ugnen på grillvärme och 200 grader.
2. Skär fisken i bitar och salta den. Skär fänkålen och salladslöken i bitar.
3. Gör salsan. Skala grapefrukten hinnfri och skär ut hinnfria klyftor med en vass kniv.
4. Dela, kärna ur och ta avokadoköttet ur skalen. Skär grapefrukt och avokado i små bitar och blanda ihop det. Krydda med pressad vitlök, sambal oelek och persilja.
5. Fräs fänkål och salladslök hastigt i olja i en gryta. Häll på vin, vatten, hummerfond och grädde. Låt soppan koka upp.
6. Lägg i fisken och låt den sjuda på svag värme i 4–5 minuter.
7. Skiva baguetten på sniskan och lägg ett lager getost.Grädda tills osten fått färg och brödet är knaprigt. Ringla ett tunt lager honung. Servera soppan i skålar och lägg salsan ovanpå.
Annons:
Liknande recept (3281)
Västerhavsbouillabaisse »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En bouillabaisse är enklare än vad man tror. Köp helst färska musslor som säljs levande - men det går förstås också bra med frysta.
Fisk och skaldjurspotaufeu »
Kock: Crister Svantesson
TV: Nyhetsmorgon
Mustig, fransk fiskgryta med färska blåmusslor!
Prins Bertils crêpes med dillstuvade räkor »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
I Frankrike äter man crêpes till både dessert och middag. Här är en middagsvariant med räkstuvning.
Blåmusslor »
Kock: Fredrik Eriksson
Ett enkelt sätt att tillaga vitlökssmakande musslor.
Moules Mariniers med grillat lantbröd »
Kock: Leila Lindholm
TV: Leilas mat
En härlig varmrätt eller förrätt med riklig vitlökssmak.
Fler recept ur kategorin Franskt (396)
Gratinerad löksoppa »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Fransk klassiker med få och enkla ingredienser.
Västerhavsbouillabaisse »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En bouillabaisse är enklare än vad man tror. Köp helst färska musslor som säljs levande - men det går förstås också bra med frysta.
Brioche »
Kock: Johan Sörberg
TV: Köket
Brioche är traditionellt ett franskt frukostbröd. Använd fantasin och ta den fyllning som passar bäs
Crème brûlée »
Kock: Örjan Klein
TV: Nyhetsmorgon
Len vaniljkräm med knäckigt täcke av socker, en perfekt avslutning på en god middag.
Vitlökssoppa »
Kock: Fredrik Eriksson
TV: Köket
Vitlökssoppa är en härligt smakrik och matig soppa. Den fungerar både som huvudrätt för 4 personer och som förrätt för 6-8 personer. Servera med ett gott vitt bröd till.
Annons:
Annons:
TV-program: Se recepten
Tidigare veckomatsedlar
Bli vän med oss
Annons:
Matskolan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
Annons:
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Nu har de sommarlov men du hittar alla gamla favoriter här.
