Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Leila Lindholm TV: Leila på landet

Baby back ribs

Ribs, eller revbensspjäll, är en klassiker på grillbordet.
Baby back ribs

Foto: TV4

Antal portioner: 6
Ingredienser

BBQ glaze
1 dl farinsocker
1 dl japansk soja
1 dl ketchup
1 dl flytande honung
1 tum stor knöl färsk ingefära
4 st vitlöksklyftor
1 tsk tabasco

Baby back ribs
5 kg tunna färska revbensspjäll
3 st gula lökar
1 st hel vitlök
salt
20 st svartpepparkorn

Tips

Leilas glaze-tips!
Skala ingefäran med en matsked så kommer du lättare in mellan knölarna och får inte så mycket svinn. Man skrapar då bara bort skalet med skeden.

Leilas rib-tips!
Ribsen kan även göras i ugn men tiden kan variera beroende på ugn. Har man en ugn utan varmluft bör man höja temperaturen till 225-250 grader. Griljera tills glazen har fått fin färg och torkat in lite.

Gör så här

1. Glaze: Blanda farinsocker, soja, ketchup och honung i en bunke. Skala och riv ingefära och vitlök och blanda det i glazen. Smaksätt med tabasco.

2. Ribs: Koka upp en stor kastrull med vatten. Halvera lökarna och vitlöken, lägg dem i kastrullen. Tillsätt svartpepparkorn och rikligt med salt. Dela revbenen på mitten så att de ryms i kastrullen och täcks helt med vatten. Koka dem långsamt under lock i cirka 1 ½ timme. De är färdiga när köttet börjar lossa från benen. Ta upp revbenen och torka det med hushållspapper, lägg dem på en ugnsplåt och pensla med BBQ glaze. Grilla dem och pensla på mer glaze under grillningen.

Liknande recept (2736)

Bild saknas
Cajungryta »

Kock: Pelle Johansson
TV: Förkväll

Cajunköket härstammar från trakterna kring Lousianna och kännetecknas av kryddiga grytor där man blandar korv, kyckling, kräftor och vilt kött tillsammans med grönsaker i en och samma gryta!

Till receptet »

Bild saknas
BBQ-karré med cole slaw »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Fläskkarré som grillas med hemgjord bbq-sås och serveras med coleslawsallad.

Till receptet »

Fler liknande recept »  

Fler recept ur kategorin Amerikanskt (357)

Jambalaya
Jambalaya »

Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon

En trevlig "allt-i-ett-rätt" som kan varieras efter smak.

Till receptet »

Blåbärsmoothie
Blåbärsmoothie »

Kock: Johan Sörberg
TV: Lättlagat

Den här vitaminbomben mixas ihop på en halv minut och är utmärkt till frukosten eller som mellanmål

Till receptet »

Bild saknas
Amerikansk hamburgare »

Kock: Leif Mannerström
TV: Övrigt

Ett utmärkt grillrecept på smakrika hamburgare och världens enklaste salsa. Amerikanska hamburgare ger den perfekta sommarkänslan och är perfekta till både fotbollskvällar med gänget och middagar med barnen.

Till receptet »

Coleslaw
Coleslaw »

Kock: Carola Magnusson
TV: Nyhetsmorgon

Krispig och krämig på samma gång är den här goda salladen på råkost.

Till receptet »

Chocolate chip cookies med apelsin och hasselnötter
Chocolate chip cookies med apelsin och hasselnötter »

Kock: Leila Lindholm
TV: Leilas mat

Frasiga kakor, stora som tefat. Det här är ett grymt recept som mina vänner älskar!

Till receptet »

Fler recept »  

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: