På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Halv åtta hos mig
Fyra små snittar
Perfekt som förätt när du ska bjuda gästerna på middag.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Sotare med dillsmör » Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple » Bruna bönor med stekt rimmat fläsk » Varm potatissallad » Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
mörkt vörtbröd eller liknande
philadelphiaost
timmermanskorv
3 dl
crème fraiche
dragon
2 st
rödlök eller gula lökar
5 skivor
kallrökt lax
1 burk
vit ishavsrom eller liknande
räkor eller kräftstjärtar
4 st
mjuka tunnbröd
2 st
mogna avokado
1 st
baguette
olivolja
6 st
pilgrimsmusslor
lax- eller skaldjurspaté
1 burk
tonfisk i olja
dill
salt och svartpeppar
Gör så här
1. Snitt 1: Skär ut fyra runda bitar av vörtbrödet, använd gärna en rund kakform. Bred ett lager philadelphiaost. Skär 10-20 tunna skivor av Timmermanskorven och lägg dem i en rund krans. Toppa med en liten klick crème Fraiche och dekorera med lite gröna dragonblad.
2. Snitt 2: Blanda 1-2 dl Crème Fraiche med finhackad gul eller röd lök, skär den kallrökta laxen i tunna skivor och blanda, blanda ner ishavsrom, tillsätt kräftstjärtar eller räkor. Bred ut alltsammans på en mjuk skiva Polarbröd eller annat tunt vitt bröd. Rulla ihop som en rulltårta. Låt gärna rullen ligga i kylskåpet över natten. Skär i 2-3 cm breda skivor och ställ på högkant. Toppa med en klick crème fraiche, några tunna, fint skurna skivor avokado och dekorera med ett par tunt strimlade laxskivor eller kräftstjärtar och en dillkvist.
3. Snitt 3: Ta fyra skivor från en nybakad baguette. Värm olivolja i en panna och värm brödskivorna snabbt på båda sidor tills de fått en gyllenbrun yta. Värm pilgrimsmusslorna i olivoljan tills också de fått en svagt gyllenbrun färg. Lägg en skiva av lax- eller skaldjurspaté på brödskivan tillsammans med pilgrimsmusslorna.
4. nitt 4: Blanda 1-2 dl crème fraiche med en burk tonfisk i olja, tillsätt dragon, salt och svartpeppar. Mosa tonfisken med gaffel så det blir en jämn smet. Ta fyra skivor från en nybakad baguette. Värm olivolja i en panna och värm brödskivorna snabbt på båda sidor tills de fått en gyllenbrun yta. Lägg en rejält tilltagen klick av tonfiskröran på varje brödskiva. Dekorera med en dillkvist.
Liknande recept (7199)
Sotare med dillsmör »
Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon
Strömming på ett enkelt och utsökt sätt. Servera gärna färskpotatis till.
Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Kock: Michael Björklund
TV: Nyhetsmorgon
Färskpotatissallad med kraftig senapssås och varmrökt lax blir en middag som snabbt går åt. En härlig rätt att äta ute på en solig balkong.
Senapsgravad strömming »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Strömming i alla dess former äts i mängder i Sverige, oavsett årstid. Den här strömmingen är utmärkt till nubben på midsommar och jul - eller som en helt vanlig måndagsmiddag.
Spaghetti med räkor, vitlök och tomat »
Kock: Malin Söderström
TV: Nyhetsmorgon
En mycket enkel och fräsch pasta som går snabbt att röra ihop. Vill man inte ha räkor kan man ersätta dessa med mozzarella.
Ulla Winbladhs gravade pepparrot- och persiljeströmming »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
En god klassiker som fungerar lika bra till midsommar och jul som i vardagen. Förbered kvällen innan och lägg fisken i såsen på morgonen. Då har strömmingen hunnit ta åt sig av alla smaker lagom till middagen.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (4778)
Sotare med dillsmör »
Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon
Strömming på ett enkelt och utsökt sätt. Servera gärna färskpotatis till.
Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
Klassiska, lena potatisbullar med salt fläsk och syrligt äpple. Receptet är signerat Melker Andersson.
Bruna bönor med stekt rimmat fläsk »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En enkel husman som har den rätta balansen mellan sötma och syra.
Varm potatissallad »
Kock: Thomas Drejing
TV: Nyhetsmorgon
Enklast möjligast - och så otroligt gott. En fräsch sallad på färskpotatis fungerar till nästan allt.
Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Kock: Michael Björklund
TV: Nyhetsmorgon
Färskpotatissallad med kraftig senapssås och varmrökt lax blir en middag som snabbt går åt. En härlig rätt att äta ute på en solig balkong.
