På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: Bok: Husmorsorna
Ogräspaj
Ingen i familjen orkar riktigt bry sig om vår tomt så nässlor och kirskål stormtrivs och har eviga partyn i vår lumlummiga trädgård där de skålar i dagg och spöar upp små violer som ibland vågar sticka ut hakan. Men nu är det slut på festerna för jag har nämligen kommit på vad jag ska göra med de objudna gästerna.
Jag ska äta upp dem.
Tack Husmoderns köksalmanacka 1983 för ogräspajen. Godare paj är svår att hitta, men ingredienserna hittar du lätt och de är dessutom helt gratis.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Sotare med dillsmör » Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple » Bruna bönor med stekt rimmat fläsk » Varm potatissallad » Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Foto: Jenny Grimsgård
Antal portioner: 4
Ingredienser
Pajdeg:
2.5 dl
vetemjöl
75 g
kallt smör
0.5 dl
kesella
Fyllning:
5 dl
kirskål (har du en ogräsfri tomt kan du ta bladspenat)
5 dl
nässlor (ja, är du utan nässlor kan du köra spenat här också)
0.5 st
finhackad gul lök
2 st
finhackade vitlöksklyftor
1 msk
smör
mycket svartpeppar
3 st
ägg
3 dl
mjölk
8 st
körsbärstomater i halvor
150 g
getost
Gör så här
1. Dra på ugnen på 200°. Börja med att göra pajdegen.
2. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Ner med kesellan och blanda till en slät deg.
3. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant. In i frysen i 20 minuter medan du pysslar vidare.
4. Förgrädda pajen i 10 minuter. Under tiden sköljer du kirskål och nässlor så att sniglar och jox åker bort.
5. Fräs sedan lök och vitlök och allt det gröna i smöret. Krydda och smaka av lite.
6. Blanda ägg och mjölk i en skål och krydda lite där med.
7. Ta ut pajskalet ur ugnen, grunda med det gröna och smula över getosten.
8. Lägg tomaterna ovanpå och häll sist på äggstanningen. In i ugnen i 45 minuter.
9. Njut ditt ogräs med en fin grönsallad.
Liknande recept (7175)
Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
Klassiska, lena potatisbullar med salt fläsk och syrligt äpple. Receptet är signerat Melker Andersson.
Raggmunk med rimmat fläsk »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En klassiker som är både billig och riktigt god.
Grönsakssoppa med läckra tillbehör »
Kock: Michael Björklund
TV: Skärgårdstugg
En härlig grönsakssoppa med goda tillbehör som serveras i skålar bredvid.
Kantarelltoast »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köket
Krispig toast med läcker svampröra.
Karljohansoppa med svamptoast »
Kock: Erik Lallerstedt
TV: Nyhetsmorgon
Bjud in vännerna på en mustig soppa med skogens svamp. Till den serveras en frasig toast med karljohanröra.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (4780)
Sotare med dillsmör »
Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon
Strömming på ett enkelt och utsökt sätt. Servera gärna färskpotatis till.
Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
Klassiska, lena potatisbullar med salt fläsk och syrligt äpple. Receptet är signerat Melker Andersson.
Bruna bönor med stekt rimmat fläsk »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En enkel husman som har den rätta balansen mellan sötma och syra.
Varm potatissallad »
Kock: Thomas Drejing
TV: Nyhetsmorgon
Enklast möjligast - och så otroligt gott. En fräsch sallad på färskpotatis fungerar till nästan allt.
Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Kock: Michael Björklund
TV: Nyhetsmorgon
Färskpotatissallad med kraftig senapssås och varmrökt lax blir en middag som snabbt går åt. En härlig rätt att äta ute på en solig balkong.
