På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Se vinnaren av Sveriges Mästerkock 2011 laga mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock i Nyhetsmorgon
Klas Lindberg bjuder på sina vinnande rätter Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Antal portioner:
Färdigt på: 20 min
Ingredienser
4 st
stora lövbiffar, ca 500 g
smör till stekning
salt
peppar
Fyllning:
50 g
rökt skinka, i små tärningar
50 g
champinjoner, finhackade
1 st
liten gul lök, finhackad
2 msk
riven pepparrot
2 msk
hackad persilja
1 st
äggula
salt
smör
potatispuré
sallad
Gör så här
1. Skala och hacka löken. Dela champinjonerna i mindre bitar. Tärna skinkan.
2. Fräs lök och champinjoner i smör i en panna ett par minuter. Lägg i skinkan, rör om och tag från värmen.
3. Rör ner pepparroten, persiljan och äggulan. Smaka av med salt.
4. Fördela fyllningen på ena halvan av biffen och vik över den andra halvan.
5. Hetta upp en stekpanna och lägg i en klick smör. Stek biffarna på stark värme knappt en minut på varje sida. Salta och peppra.
6. Lägg upp biffarna på varma tallrikar och servera med potatispuré och sallad.
