På TV:
Halv åtta hos mig
TV-mat
Se Marios italienska middagsbjudning här - hela avsnittet
Fler klipp
-
I väntan på nya avsnitt av Vad blir det för mat - se tidigare favoriter här
-
Se de bästa klippen från Leila bakar
-
De bästa klippen från Primo Paolo
Se programmet » Paolos recept »
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa Lemke »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
GI Viktkoll »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Markus Aujalay »
-
Jamie Oliver »
-
Fredrik Eriksson »
-
Jacob Wismar »
-
Eja Nilsson »
-
Sanna Töringe »
-
Elisabeth Johansson »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Marcus Samuelsson »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
Annons:
Samlade artiklar
Intervjuer
Vinnare
Hej och välkommen till recept.nu
Kock: Anders Levén TV: Köket
Pitepalt
En robust husman som är älskad i Sverige, särskilt de norra delarna.
-
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Västerbottenpaj » Julkorv » Mårten Gås » Kryddskorpor » Kycklingclubsandwich med dijonmarinerad avokado »
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Antal portioner:
Färdigt på: 1 tim 5 min
Ingredienser
1 kg
rå potatis
3 dl
vetemjöl
3 st
kokta potatisar
salt
200 g
rimmat fläsk eller rökt korv
lingonsylt till servering
kallt smör till servering
Tips
Lingonsylten kan bytas ut mot sirap.
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Skölj, skala och mal den råa potatisen. Pressa den kokta potatisen och blanda samman med den råa. Lägg potatisblandningen i en sikt och låt rinna av. Pressa ut så mycket vatten som möjligt. Man kan också använda bakdukar och vrida ur vätskan.
2. Blanda potatisen med vetemjöl till en fast deg. Smaksätt med salt. Forma degen till rätt stora bullar. Skölj händerna i kallt vatten så går det lättare.
3. Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull. Koka bullarna i 40-50 minuter. Ta sedan upp bullarna med hålslev.
4. Hetta upp en stekpanna och knaperstek bacon eller värm upp den rökta korven.
5. Servera med lingon och smör som läggs i en "brunn" i den heta palten, samt köttet.
Annons:
Liknande recept (5)
Pitepalt »
Kock: Mats Lindberg
TV: Halv åtta hos mig
Mer norrländskt än så här kan det väl inte bli? Palt som serveras med stekt sidfläsk, smör och lingonsylt. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.
Citronsyrade säsongsgrönsaker med murklor, pressad kål samt selleri- och hasselnötscrème »
Kock: Tom Sjöstedt
TV: Årets kock 2008
Tom Sjöstedts rätt för finalen i Årets Kock 2008 på temat "Nutida ekologiskt". Allt kött, mejeri och grönsaker är ekologiska, kravmärkta eller vilda och kommer i största mån från producenter runtom i Sverige. Receptet är för 13 personer för att räcka till alla domare.
Kalops med palsternackspuré och örtpicklade grönsaker »
Kock: Carina och Ulrika Brydling
TV: Nyhetsmorgon
Kalops är en god rätt att äta såväl till vardags som på en middagsbjudning. Här serveras den med en puré av palsternacka och grönsaker som är örtpicklade.
Annorlunda potatisbullar »
Kock: Lotta Karlsson
TV: Nyhetsmorgon
De här potatisbullarna är godare och nyttigare än vanliga potatisbullar genom att de innehåller morötter och squash samt är panerade i solrosfrön.
Potatispuré »
Kock: Gert Klötzke
Bok: Skogens mat
Puréad potatis är ett gott tillbehör som passar till mycket.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (5)
Västerbottenpaj »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Västerbottenpaj är utmärkt som både huvudrätt och förrätt, eller som del i en buffé på till exempel bröllop. Pajen har en rund och enkel smak som fungerar till så gott som allt.
Julkorv »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Att göra egen korv är en rolig jultradition.
Mårten Gås »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En riktigt härlig festmåltid till Mårten Gås 11 november.
Kryddskorpor »
Kock: Johan Sörberg
TV: Köket
Dessa skorpor doftar underbart kryddigt!
Kycklingclubsandwich med dijonmarinerad avokado »
Kock: Christian Hellberg
TV: Nyhetsmorgon
En macka med "höga" smaker. Något för fotbollsälskare och alla andra.
Annons:
Annons:
TV-program
Tidigare veckomatsedlar
Veckans Veggie
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu och få tips och inspiration till din matlagning. Nyhetsbrevet skickas måndagar och torsdagar.
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu - direkt till din mailbox »
Annons:
Här är ditt kylskåp
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Varje vecka publicerar vi ett nytt recept från deras blogg här.
Tortellini med ricotta- och citronsås »
Annons:
Matskolan
Laga mat i rutan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
