På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Se vinnaren av Sveriges Mästerkock 2011 laga mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock i Nyhetsmorgon
Klas Lindberg bjuder på sina vinnande rätter Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kock: TV: Nyhetsmorgon
Röding
Fin matfisk som tål att bjudas bort. Här i gert Klözkes och Johan Gottbergs tappning. Receptet är beräknat för 6-8 personer.
Fler recept ur kategorin Svenskt: Stekt majskyckling med ljummen sallad » Brässerad skinkstek med apelsin- och cidersås, potatispuré och bön- och rotfruktsmosaik » Vegopytt med saltbakade rödbetor » Stekta strömmingsflundror med mos, lingonsylt och smält smör » Blomkålsgryta »
Foto: Per Erik Berglund/Znapshot
Ingredienser
300 g
rödingfilé, 1 st
salt
kummin
Tips
Receptet är beräknat för 6-8 personer.
Gör så här
1. Tag bort skinnet från rödingen. Salta på båda sidor, lägg i kylskåp i två timmar.
2. Torka av fisken. Rulla den till jämn korv i plastfilm - om du tycker att det är svårt, plasta in filén som den är.
3. Stick in en stektemometer i fisken. Grädda fisken i 40 gradig ånga tills innertemperaturen är 32 grader.
4. Kyl ner fisken i kylskåp, cirka 30 minuter. Skiva upp.
5. Krydda fisken med mortlad kummin.
Liknande recept (3471)
Stekta strömmingsflundror med mos, lingonsylt och smält smör »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Klassisk svensk husmanskost. Servera gärna med lingonsylt och smält, skirat smör.
Fiskpudding »
Kock: Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg
BOK: Mat för liv och lust
En klassiker i det svenska köket som alla borde unna sig – låt inte gamla fördomar om torra puddingar hejda dig. Med gröna ärter, fiskbuljong med finskuren gräslök och ett riktigt gott knäckebröd till blir det en perfekt måltid.
Laxgryta med färskpotatis, salladslök och spenat »
Kock: Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg
BOK: Mat för liv och lust
En gryta med fina primörer att laga på försommaren.
Färskostfylld laxfilé »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Prova den här läckra och enkla laxrätten!
Flädergravad lax »
Kock: Leila Lindholm
TV: Leila på landet
Lax är enkel mat, speciellt om den ska grillas. Det här är en speciellt somrig variant eftersom den är gravad i flädermarinad.
Fler recept ur kategorin Svenskt (52)
Stekt majskyckling med ljummen sallad »
Kock: Tom Sjöstedt
TV: Nyhetsmorgon
Stekt majskyckling med ljummen sallad är en god och vacker rätt med sunda råvaror. Försök att få tag på färska kycklingfiléer, varför inte ekologiska, smakar bättre och är betydligt nyttigare.
Brässerad skinkstek med apelsin- och cidersås, potatispuré och bön- och rotfruktsmosaik »
Kock:
TV: null
Vegopytt med saltbakade rödbetor »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Saltbakade rödbetor ser lite skrynkliga ut, men smaken är fantastisk. Så det är inte bara inlagda rödbetor som passar till pytt.
Stekta strömmingsflundror med mos, lingonsylt och smält smör »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Klassisk svensk husmanskost. Servera gärna med lingonsylt och smält, skirat smör.
Blomkålsgryta »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Det här är ett mellanting mellan soppa och gryta och rätten är mycket snabblagad. Servera med ett gott fullkornsbröd.
