Cheeseburgare 2.0

Vem ser sig själv som en finsk pirog? Vem får ofta hjälp av svärmor med att laga maten? Och vad tycker kockarna att det bör finnas i varje kök? Svaren finner du här nedan, där vi har samlat intervjuer med såväl kockar och kokboksförfattare som programledare, artister och armbryterskor.

Intervjuer

Intervjuer på recept.nu

Klicka på läs mer för att se alla vinnare på recept.nu. Och finns ditt namn inte med så misströsta inte, det kommer fler tillfällen. Så nästa gång du ser en tävling här - ta chansen och var med och tävla. Det kan bli du som går hem med segern.

Vinnare

Vi vann på recept.nu

Välkommen till matsajten för dig som vill göra din matlagning enklare och mer lustfylld.

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI
Endast med bild

Fler sökmöjligheter. Här kan du söka efter särskilda önskemål

Kock: Björn Frantzén , Daniel Lindeberg TV: Nyhetsmorgon

Cheeseburgare 2.0

Med den här desserten blir middagen fulländad.

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Finskuren kalvfilé med rösti » Pizza med kantareller och mozzarella » Fisk i folie » Skaldjurspaj med hollandaisesås » Löjromscocktail »

Antal portioner: 4

Ingredienser

Macaroons
50 50 g äggvita
10 10 g strösocker
110 110 g florsocker
60 60 g mandelpulver
Sesamfrön
Mörk chokladtryffel
100 100 g 70% mörkchoklad, grovt hackad
75 75 g grädde
1 1 tsk honung

1 1 st liten mango
16 16 st myntablad, stora
16 16 st hallon
Sockerlag

Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Macaroons: Vispa äggvitan och strösockret till en maräng.

2. Sikta ihop florsockret och mandelpulvret och vänd ner i tre omgångar i marängen.

3. Spritsa sedan små ”bollar” på bakplåtspapper, strö hälften med lite sesamfrö. Baka i 180˚c varm ugn i ca 12 min.

4. Mörkchokladtryffel: Koka upp grädden med honung och slå över chokladen, rör till en homogen smet. Plasta en ugnsform och stryk ut tryffeln 5mm hög, låt stelna i kylen.

5. Stick sedan ut 8 st runda tryfflar som matchar storleken på dina Macaroons.

6. Skala Mangon och skär 8 tunna skivor, skär dem i fyrkanter (lite större än tryffeln). Mixa resterande Mango med lite sockerlag till en puré.

7. Mixa 8st hallon med lite sockerlag till en puré och sila.

8. Skiva resterande hallon i tre.

9. Strimla myntan fint.

10. Servering: Ta en Macaroons (utan sesam). Lägg sedan ihop i tur och ordning: tryffel, mangoskiva, skivade hallon, strimlad mynta och avsluta med en Macaroons (med sesam), servera med mango- och hallonpuré.

Annons:

Liknande recept (5818)

Påskgodis »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: null

Ägglikörsmarsipan, kaffetryffel och mjölkchokladtryffel.

Jordgubbspaj »

Kock: Kråke Lithander
TV: Nyhetsmorgon

En frasig mördegsbotten fylls med jordgubbar och en krämig fyllning på ägg, socker och crème fraiche.

Västerbottenpaj »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Västerbottenpaj är utmärkt som både huvudrätt och förrätt, eller som del i en buffé på till exempel bröllop. Pajen har en rund och enkel smak som fungerar till så gott som allt.

Ingefärspäron »

Kock: Fredrik Eriksson
TV: Nyhetsmorgon

Ingefärspäron i sockerlag smakar mums med lite vaniljglass eller en klick visprädde till dessert.

Färskost med basilika och gorgonzola »

Kock: Alexandra Zazzi
TV: Köket

Otroligt gott till hemlagade tunnbröd!

Fler liknande recept »

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (4899)

Finskuren kalvfilé med rösti »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Kalvfilé som kan bytas ut mot fläskfilé, finstrimlad i krämig sås med en gyllenstekt rösti.

Pizza med kantareller och mozzarella »

Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon

Det är något särskilt med hemmagjorda pizzor. Här är ett enkelt recept som kan varieras i all oändlighet.

Fisk i folie »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Doftande foliepaket med fisk, tomater och örtkryddor serverad med nykokt potatis.

Skaldjurspaj med hollandaisesås »

Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon

Skaldjurpaj känns festligt och är enkelt att slänga ihop. Gör en hollandaisesås till så blir det extra lyxigt!

Löjromscocktail »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

En lyxig inledning på middagen.

Vi hjälper dig att planera veckan när fantasin tryter. Här hittar du recept för flera veckor med prisvärda och fram för allt snabblagade rätter. Varje vecka blandar vi kött, fågel, fisk och skaldjur med vegetariska rätter.

Fler recept »

Annons:

TV-program: Se recepten

Tidigare veckomatsedlar

Middagsplanering

Tycker du att du är dålig på att laga mat? Saknar du grunderna i matlagningen? Vi hjälper med de absolut enklaste rätterna och ger dig tips på hur du kan göra. När du blir bättre kan du lägga till och ta bort ingredienser och se hur det smakar.

Bli vän med oss

Här är ditt kylskåp

Annons:

Matskolan

Matlagning för nybörjare