På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Nyhetsmorgon
Kitfo
Kitfo är etiopiens motsvarighet på råbiff.
Fler recept ur kategorin Afrikanskt: Marockansk lammburgare » Marockansk kikärtssoppa » Lammköttbullar Africana » Jordnötszucchini från Gambia » Marockanska musslor »
Antal portioner:
Ingredienser
200 g
fettfritt nötkött
3 msk
smör
2 tsk
kardemumma
1 nypa
salt
2 tsk
pri pri (malen)
Gör så här
1. Värm upp smöret och lägg i kryddorna, rör om tills du får en jämn blandning.
2. Lägg sedan i hackat kött i smöret och blanda ihop.
Liknande recept (2529)
Zilzil alecha »
Kock: Jens Linder
BOK: LÅNGKOK
Det här är ett etiopiskt och eritreanskt långkok där nötkött sjuds i en mald eller mixad paprikasås. Rätten är speciell i sin kombination av den lite omogna, gräsiga smaken av grön paprika, nötköttets något söta karaktär och alla de aromatiska kryddorna. Mest genuin blir den om man använder ghee - ett slags skirat smör som säljs i de flesta orientaliska livsmedelsbutiker.
Köttsoppa från Kenya »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Till den här köttsoppan bjuder vi majsklimp, ugali. Ugali är en typisk kenyansk rätt som man även äter enbart med lite grönsaker till eller med en köttstuvning. Du kan använda kött från nötbog eller bringa.
Köttsoppa med okra »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Okra är en grönsak som i Afrika ofta används som redning i soppor och grytor. Receptet till den här mustiga soppan kommer från Sierra Leone. Den tar 45 minuter att koka men är väldigt lättlagad. Servera bröd till soppan.
Köttfärsröra med chili och ingefära »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
I Etiopien rör man ner uppvispade ägg i den här köttfärsröran vilket gör den lite fastare i konsistensen och idealisk som fyllning i grönsaker och frukt. Man serverar också den kryddstarka färsen till bröd eller kokt ris. Styrkan bestäms av mängden kajennpeppar.
Köttfärspaj från Zambia »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Till den här pajen används majsmjöl, som ger en annorlunda konsistens och speciell smak. Inuti hittar man en kryddig och god färsfyllning. Servera med ärter eller bönor.
Fler recept ur kategorin Afrikanskt (114)
Marockansk lammburgare »
Kock: Leila Lindholm
TV: Nyhetsmorgon
Härlig hamburgare som smakar chili och spiskummin med grillad aubergine och tomat.
Marockansk kikärtssoppa »
Kock: Pelle Johansson
TV: Förkväll
En klassisk tomatsoppa kryddas här upp och får marockansk smak.
Marockanska musslor »
Kock: Leila Lindholm
TV: Leilas mat
Gratinerade musslor med smak av vitlök och rosmarin.
