På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Foto: TV4
Antal portioner: 8
Ingredienser
1 1/2-2 kg
högrev eller märgpipa, i grytbitar
salt och svartpeppar
1 tsk
timjan
2
lagerblad
2 klyftor
vitlök
3-4 msk
vetemjöl
1 flaska
enkelt rött vin
1 tärning
nötbuljong
3 msk
tomatpuré
ca 200 g
rökt fläsk, tärnat
20-tal
steklökar
ca 200 g
små hela champinjoner
hackad persilja
matfett till stekning
Gör så här
1. Krydda köttet med salt och peppar. Stek fläsket i en panna och lägg i en rymlig gryta. Bryn sen köttet och lägg över. Tillsätt kryddorna och pudra över mjölet. Vänd runt.
2. Späd med vinet så det knappt når upp på köttet. Smula ner buljongen. Rör ned tomatpurén.
3. Småkoka under lock tills köttet är mört. Späd med mer vin under tiden om så behövs.
4. Bryn löken och svampen och lägg i grytan efter halva koktiden. Servera kokt pressad potatis till.
Liknande recept (2432)
Grillade lammkotletter provencal »
Kock: Kråke Lithander
TV: Nyhetsmorgon
Grillade lammkotletter med doft av Provence. Här tillsammans med ugnsbakade potatisar och rotfukter och grillade tomater.
Honungs- och ingefärsmarinerad fläskkarré »
Kock: Katja Palmdahl
TV: Nyhetsmorgon
Fläskkarré som får ligga i marinad bli extra mör och saftig. Servera den med en fransk potatissallad och njut.
Kokt rimmat fläsklägg med rotmos »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Husmanskost är inte att förakta. Ät ofta!
Wienerschnitzel »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Wienerschnitzlar dubbelpaneras alltid för att bli riktigt saftiga. Kalvköttet kan ersättas med fläskschnitzlar om butiken inte är så välsorterad. Använd gärna ekologiskt ströbröd och andra råvaror när du gör den här rätten.
Kokt kalv i dillsås »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
En klassiker som till mesta delen sköter sig själv på spisen.
