På TV just nu: Se recepten

Annons:

Samlade recept från...

Annons:

Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat
Se klippet Till receptet
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept
Se fler matprogram i TV4 Play»

Typ av recept

Huvudingredienser

Tema och högtid

Bästa matbloggarna

Matbloggar du inte får missa

Spana in våra favoriter bland matbloggar i Sverige och utomlands. Eller tipsa om din egen favorit!

Läs mer »

Kontakta recept.nu

Vi på redaktionen jobbar ständigt med att utveckla och förbättra recept.nu. Har du goda idéer eller tycker du kanske att vi missat något på sajten? Hör gärna av dig till oss och hjälp oss att bli bättre!

/Redaktionen

Läs mer »

Redaktionens favoriter

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI
Endast med bild

Fler sökmöjligheter. Här kan du söka efter särskilda önskemål

Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt

Fylld köttfärslimpa

En köttfärslimpa kan vara som den är eller fyllas med allehanda gott och kryddas upp efter fantasi. Vispa ur formen med lite buljong så får du en god sky, som du kan göra gräddsås på…

-

Foto: TV4

Antal portioner: 8

Ingredienser

600 600 g nötfärs
200 200 g fläskfärs
2 2 st äggulor
1 1 dl skorpsmulor
2 2 dl tunn grädde eller mjölk
1 1 st gul lök, riven
1/2 1/2 msk salt
1 1 tsk vitpeppar
Fyllning:
1-200 1-200 g bacon, strimlad
1 1 litet paket gröna ärter, frysta
1 1 st ägg, uppvispat

Gör så här

1. Sätt ugnen på 250°/225° grader. Blanda alla ingredienser till färsen i en skål och arbeta den smidig.

2. Smöra en ugnsfast form och forma till en botten på köttfärslimpan av knappt halva färsen.

3. Lägg på hälften av fyllningen och täck den med ett tunt lager färs. Lägg över resten av fyllningen och täck med den återstående färsen.

4. Pensla färsen med det uppvispade ägget och ställ in den i ugnen. När ytan fått fin färg sänks värmen till 225° och färsen steks färdig omkring en timme. Ös den under stekningen med fettet i formen. Täck ytan med folie om den skulle bli alltför brun.