På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Övrigt
BBQ- lax med potatismos
Hemlagat potatismos låter som om det ska ta lång tid att laga. Men det går faktiskt ganska fort och smakar så mycket bättre än pulver. Här får moset sällskap av en kryddig lax.
-
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
4 skivor
laxfilé, färsk
Kryddblandning:
2 tsk
salt
1 krm
svartpeppar, grovmalen
1 msk
rårörsocker
2 tsk
chilipulver
2 tsk
chilipeppar
Potatismos
800 g
potatis
2 1/2 dl
mjölk
2 tsk
smör
salt och vitpeppar, malen
1/2 krm
muskotnöt, riven
Till servering:
tomatsalsa
Gör så här
1. Blanda samman kryddorna till kryddblandningen och strö över laxskivorna på båda sidor. Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Koka potatisen mjuk i vatten. Det tar ca 10 minuter. Häll av vattnet och ånga av potatisen.
2. Grilla laxskivorna i grillpanna eller på träkolsgrill i 2 minuter per sida. Innertemperaturen ska vara 60°.
3. Mosa potatisen och finfördela den sedan med elvisp. Häll i mjölken, lite i taget, och vispa. Tillsätt smör och kryddor. Servera moset till laxen med salta och grönsaker.
Liknande recept (3424)
Sensuella tapas »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Goda smårätter som kittlar smaklökarna! Servera som drinktilltugg, förrätt eller som del i en tapasbuffé.
Sotare med dillsmör »
Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon
Strömming på ett enkelt och utsökt sätt. Servera gärna färskpotatis till.
Torsk på höjden med potatispuck och rödvinssås »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Vem har sagt att torsk inte är festmat!
Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Kock: Michael Björklund
TV: Nyhetsmorgon
Färskpotatissallad med kraftig senapssås och varmrökt lax blir en middag som snabbt går åt. En härlig rätt att äta ute på en solig balkong.
Senapsgravad strömming »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Strömming i alla dess former äts i mängder i Sverige, oavsett årstid. Den här strömmingen är utmärkt till nubben på midsommar och jul - eller som en helt vanlig måndagsmiddag.
