På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Se vinnaren av Sveriges Mästerkock 2011 laga mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock i Nyhetsmorgon
Klas Lindberg bjuder på sina vinnande rätter Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Antal portioner:
Ingredienser
8 st
tigerräkor
4 st
stora champinjoner
olivolja och smör att steka i
salt och nymalen vitpeppar
1 msk
strimlad basilika till garnering
Waldorfsallad:
150 g
rotselleri, skalas och strimlas
2 st
äpplen, skalas och strimlas
0.5 dl
valnötskärnor, grovhackas
2 msk
crème fraiche
0.5 st
citron, pressas
salt och nymalen vitpeppar
Sås:
1 msk
tomatpuré
10 droppar
tabasco
1 msk
flytande honung
1 tsk
rödvinsvinäger
1 msk
vatten + 1 krm salt
Gör så här
1. Waldorfsallad: Blanda ner rotselleri, äpplen och valnötter i crème fraiche smaksatt med citronsaft, salt och vitpeppar.
2. Skala tigerräkorna men spara skalen på stjärtbitarna. Klyv räkorna på längden nästan hela vägen. Kvarta champinjonerna och fräs tillsammans med räkorna i olivolja. Salta , peppra och avsluta med en klick smör i pannan.
3. Sås: Koka upp tomatpuré, tabasco, honung, rödvinsvinäger, vatten och salt.
4. Uppläggning: Arrangera räkor, champinjoner och Walldorfsallad vackert på portionstallrikar. Skeda såsen runt och strö över basilikan.
Liknande recept (3424)
Sensuella tapas »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Goda smårätter som kittlar smaklökarna! Servera som drinktilltugg, förrätt eller som del i en tapasbuffé.
Sotare med dillsmör »
Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon
Strömming på ett enkelt och utsökt sätt. Servera gärna färskpotatis till.
Torsk på höjden med potatispuck och rödvinssås »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Vem har sagt att torsk inte är festmat!
Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Kock: Michael Björklund
TV: Nyhetsmorgon
Färskpotatissallad med kraftig senapssås och varmrökt lax blir en middag som snabbt går åt. En härlig rätt att äta ute på en solig balkong.
Senapsgravad strömming »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Strömming i alla dess former äts i mängder i Sverige, oavsett årstid. Den här strömmingen är utmärkt till nubben på midsommar och jul - eller som en helt vanlig måndagsmiddag.
