På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Nyhetsmorgon
Grillade lammracks med pumpa- och granatäpplesallad samt gröntomat och örtsalsa
Grillad lammrack vänd i rostade pumpafrön, serveras med en sallad med pumpa och granatäpple, samt en gröntomat- och örtsalsa.
Fler recept ur kategorin Amerikanskt: Jambalaya » Blåbärsmoothie » Amerikansk hamburgare » Coleslaw » Chocolate chip cookies med apelsin och hasselnötter »
Antal portioner: 4
Ingredienser
Lamm
8-12 st lammracks (ben) beroende på storlek
Salt och peppar
Glace/panering:
2 msk honung
2 msk kikoman soja
2 klyftor vitlök
2 dl koncentrerad lammbuljong
1 dl citronsaft
Peppar och ev. Salt
2 dl pumpakärnor
Pumpasallad:
1 ½ medelstor Butternut pumpa
1 st granatäpple
2 st huvud endivsallad
Olivolja
Vitlök
Salt
Peppar
Grönsak och örtsalsa:
½ knippe salladslök
½ grön zuchini
1 schalottenlök
½ grön chili
1 st grillad grön paprika
2 st Tomater efter tillgång gärna gröna
Persilja och de örter du har tillgång till
2 msk citronsaft
2 msk vitvinsvinäger
Honung
Salt och peppar
1-2 dl Olivolja
Gör så här
1. Lamm: Stycka lammet i kotletter och skrapa benen rena ifrån kött.
2. Hacka vitlök, koka tillsammans, med soja, buljong, honung, citronsaft och peppar till honungsliknande koncistens.
3. Rosta pumpakärnor i stekpanna tillsammans med lite salt.
4. Vid grillen: grilla och krydda lammet, doppa i glacen och rulla sedan i de rostade pumpakärnorna.
5. Pumpasallad: Skala och kärna ur pumpan, skär i grova bitar vänd med salt, peppar, olivolja och vitlök, rosta i ugn eller skär större bitar och grilla.
6. Blanda sedan med granatäpple och sköljd endivsallad.
7. Smaka upp med mer salt, pepppar, olivolja och citronsaft.
8. Grönsaksalsa: Skala och grovhacka grönsaker , svetta i varm panna, slå på honung, citron och vinäger.
9. Koka ihop snabbt, ta av från värmen och vänd ner hackade örter, blanda med olja, salt och peppar efter egen smak.
Liknande recept (2736)
Cajungryta »
Kock: Pelle Johansson
TV: Förkväll
Cajunköket härstammar från trakterna kring Lousianna och kännetecknas av kryddiga grytor där man blandar korv, kyckling, kräftor och vilt kött tillsammans med grönsaker i en och samma gryta!
BBQ-karré med cole slaw »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Fläskkarré som grillas med hemgjord bbq-sås och serveras med coleslawsallad.
Revbensspjäll med äppelcoleslaw »
Kock: Markus Aujalay
TV: Nyhetsmorgon
Lättlagad och fräsch mat på revbensspjäll.
Fler recept ur kategorin Amerikanskt (357)
Jambalaya »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
En trevlig "allt-i-ett-rätt" som kan varieras efter smak.
Blåbärsmoothie »
Kock: Johan Sörberg
TV: Lättlagat
Den här vitaminbomben mixas ihop på en halv minut och är utmärkt till frukosten eller som mellanmål
Amerikansk hamburgare »
Kock: Leif Mannerström
TV: Övrigt
Ett utmärkt grillrecept på smakrika hamburgare och världens enklaste salsa. Amerikanska hamburgare ger den perfekta sommarkänslan och är perfekta till både fotbollskvällar med gänget och middagar med barnen.
Coleslaw »
Kock: Carola Magnusson
TV: Nyhetsmorgon
Krispig och krämig på samma gång är den här goda salladen på råkost.
Chocolate chip cookies med apelsin och hasselnötter »
Kock: Leila Lindholm
TV: Leilas mat
Frasiga kakor, stora som tefat. Det här är ett grymt recept som mina vänner älskar!
