På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Övrigt
Ingefärsstek med surkål
Härligt mustig vintermat! Detta är man som passar utmärkt efter skid- eller skridskoturen. Steken sköter sig själv i ugnen medan du hittar på något roligt. Den kan stekas i god till i förväg och hettas upp vid servering. Servera surkål till dem som förstår att uppskatta det och kokt potatis till övriga sällskapet. Fransk senap är gott till skinka och surkål. Plus ett glas öl!
-
Foto: TV4
Antal portioner: 6
Ingredienser
1 1/2 kg
skinkstek
2 tsk
timjan
2 tsk
rosmarin
2 st
syltade ingefärsfrukter, hackade
100 g
rökt fläsk
1 burk
surkål, ca 850 g
1-2 dl
vitt vin
1 tsk
kumminfrö
salt och svartpeppar
Ugn: 175°
Gör så här
1. Sätt ugnen på 17
2.
3. Stick hål här och var i steken och peta in ingefära. Krydda köttet runtom.
4. Lägg den i ugnsform, sätt i termometer. Lägg fläsket runtom. Stek utan ösning till 82-85 grader.
5. Hetta upp surkålen med vin och kummin och servera till steken.
Liknande recept (2432)
Lammkotletter med potatisgratäng »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Gratängen kan man göra dagen innan om man vill.
Grillade lammkotletter provencal »
Kock: Kråke Lithander
TV: Nyhetsmorgon
Grillade lammkotletter med doft av Provence. Här tillsammans med ugnsbakade potatisar och rotfukter och grillade tomater.
Honungs- och ingefärsmarinerad fläskkarré »
Kock: Katja Palmdahl
TV: Nyhetsmorgon
Fläskkarré som får ligga i marinad bli extra mör och saftig. Servera den med en fransk potatissallad och njut.
Skinkpiroger »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Enkla piroger som är goda både direkt från ugnen och avsvalnade på picknicken.
Kokt rimmat fläsklägg med rotmos »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Husmanskost är inte att förakta. Ät ofta!
