Annons:
Annons:
Annons:

Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt

Provencalska kotletter

Härlig festmat när det är som godast! Rosmarin och timjan fyller köket med sin doft medan kotlettrad och potatis puttrar långsamt i Detta kan förberedas i god tid, men är helt nybörjarsäkert vilket gör detta till ett extra bra kort att satsa på nästa gång det drar ihop sig till fest!

-

Provencalska kotletter

Foto: TV4

Antal portioner: 6
Ingredienser

1 kg benfri kotlettrad
1 tsk timjan
2 tsk rosmarin
1 kg potatis, finskivad
1 st gul lök, finskivad
2-3 dl getost, riven
3-4 dl mellangrädde
soja
salt och peppar
Ugn: 225°

Gör så här

1. Varva potatis, ost och lök i ugnsform. Salta mellan varven. Slå på grädde så det når 2/3 upp på potatisen.

2. Sätt ugnen på 225 grader.

3. Krydda köttet med salt och peppar. Bryn det väl runtom. Lägg köttet på potatisen och strö på rosmarin och timjan.

4. Stek mitt ugnen 50-60 min, tills potatisen är mjuk och köttet är klart.

5. Koka ihop resten av grädden, smaksätt med soja.

6. Skiva köttet och skeda grädden över.

Liknande recept (2432)

Grillade lammkotletter provencal
Grillade lammkotletter provencal »

Kock: Kråke Lithander
TV: Nyhetsmorgon

Grillade lammkotletter med doft av Provence. Här tillsammans med ugnsbakade potatisar och rotfukter och grillade tomater.

Till receptet »

Honungs- och ingefärsmarinerad fläskkarré
Honungs- och ingefärsmarinerad fläskkarré »

Kock: Katja Palmdahl
TV: Nyhetsmorgon

Fläskkarré som får ligga i marinad bli extra mör och saftig. Servera den med en fransk potatissallad och njut.

Till receptet »

Wienerschnitzel
Wienerschnitzel »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Wienerschnitzlar dubbelpaneras alltid för att bli riktigt saftiga. Kalvköttet kan ersättas med fläskschnitzlar om butiken inte är så välsorterad. Använd gärna ekologiskt ströbröd och andra råvaror när du gör den här rätten.

Till receptet »

Kokt kalv i dillsås
Kokt kalv i dillsås »

Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon

En klassiker som till mesta delen sköter sig själv på spisen.

Till receptet »

Fler liknande recept »  

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: