På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Övrigt
Mörk fransk chokladmousse
En klassisk fransk mousse, god som avrundning på middagen.
-
Fler recept ur kategorin Franskt: Västerhavsbouillabaisse » Vitlökssoppa » Fransk löksoppa » Fisk och skaldjurspotaufeu » Vaniljsås - Crème Anglaise »
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
200 g
mörk choklad, 70%
3 dl
vispgrädde
Smaksättning:
1 msk
pulverkaffe
Till dekoration:
mörk choklad
Gör så här
1. Smält chokladen i vattenbad. Vispa grädden till skum, inte så fast som till exempel till tårta. Rör ner kaffepulvret.
2. Rör sedan ner chokladen, lite i taget. Grädden tjocknar något när du rör ner chokladen.
3. Sleva upp smeten i kaffekoppar eller serveringsskålar. Ställ svalt under plastfolie till servering. Hyvla mörk choklad från kanten av en chokladkaka med hjälp av en osthyvel. Lägg på moussen före servering.
Liknande recept (519)
Fransk chokladkaka »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Här kommer en lysande dessert för chokladälskaren. Bli inte orolig om kakan känns kladdig när du tar den ur ugnen. Den stelnar till lagom krämig konsistens när den kallnat.
Fransk chokladtårta med apelsinsås »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Tung, lite kletig och fyllig i smaken ska den här tårtan vara. Baka den gärna en dag i förväg, men inte mer. Den passar inte att frysa in. Apelsin och choklad passar så fint ihop, så vi har valt apelsinsås i stället för vispgrädde till.
Fransk chokladkaka »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Lika lyxig som god.
Mörk chokladmousse med apelsinsås »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Några droppar likör eller konjak lyfter fram och förstärker smaken av choklad i den här moussen. Kaffet måste vara riktigt starkt, det är en del av hemligheten.
Chokladmousse »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
En fluffig och lätt mousse som smakar milt av choklad. Denna klassiker är lätt att göra och kan tillagas i förväg. Ställ den svalt tills den ska serveras.
Fler recept ur kategorin Franskt (445)
Västerhavsbouillabaisse »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En bouillabaisse är enklare än vad man tror. Köp helst färska musslor som säljs levande - men det går förstås också bra med frysta.
Vitlökssoppa »
Kock: Fredrik Eriksson
TV: Köket
Vitlökssoppa är en härligt smakrik och matig soppa. Den fungerar både som huvudrätt för 4 personer och som förrätt för 6-8 personer. Servera med ett gott vitt bröd till.
Fransk löksoppa »
Kock: Alexandra Zazzi
TV: Köket
Klassisk fransk soppa som serveras gratinerad med bröd och ost på toppen. Det enkla är ofta det goda.
Fisk och skaldjurspotaufeu »
Kock: Crister Svantesson
TV: Nyhetsmorgon
Mustig, fransk fiskgryta med färska blåmusslor!
Vaniljsås - Crème Anglaise »
Kock: Johan Sörberg
TV: Köket
Crème Anglaise på franska, vaniljsås på svenska. Det här är grunden till en mängd olika smakvariationer.
