På TV just nu: Se recepten

Annons:

Samlade recept från...

Annons:

Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat
Se klippet Till receptet
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept
Se fler matprogram i TV4 Play»

Typ av recept

Huvudingredienser

Tema och högtid

Bästa matbloggarna

Matbloggar du inte får missa

Spana in våra favoriter bland matbloggar i Sverige och utomlands. Eller tipsa om din egen favorit!

Läs mer »

Kontakta recept.nu

Skriv till redaktionen

Har du goda idéer eller tycker du kanske att vi missat något på sajten? Hör gärna av dig till oss och hjälp oss att bli bättre!

Läs mer »

Annonsera på recept.nu »

Redaktionens favoriter

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI
Endast med bild

Fler sökmöjligheter. Här kan du söka efter särskilda önskemål

Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt

Hemlagad nyponsoppa

Hemlagad nyponsoppa kan lagas av både vilda nypon och odlade. Först gör du en puré, som går utmärkt att frysa in. Sedan tar du fram så mycket som går år och kokar soppa på det. Klassikt tillbehör är lösvispad grädde. Skållad mandel eller mandelbiskvier smakar också gott till.

-

Foto: TV4

Antal portioner: 8

Ingredienser

Nyponpuré:
nyplockade nypon
vatten
socker
Nyponsoppa:
4 4 dl nyponpuré
12 12 dl vatten
2 1/2 2 1/2 dl socker
3 3 msk potatismjöl+1 dl vatten
Till servering:
2 2 dl vispgrädde

Gör så här

1. Ta bort skaft och blomfäste från nyponen. Skölj dem noga och lägg i en kastrull med vatten som täcker nyponen. Koka upp och låt sjuda i 20 minuter. Passera nyponen och rör i så mycket som behövs av kokvattnet för att konsistensen ska bli en mjuk puré. Sockra lätt och frys in i 4 dl- förpackningar.

2. Koka upp nyponmos, vatten och socker. Låt koka kraftigt och skumma soppan väl.

3. Rör ut potatismjölet i vattnet och red av soppan med blandningen. Servera med löst vispad vispgrädde.