Annons:
Annons:
Annons:

Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt

Portobello med potatismos och pesto

Portobellohattarna mörknar när du steker dem, men de utvecklar en underbar svampsmak. Pesto, mos och pinjenötter är passande tillbehör.

-

Portobello med potatismos och pesto

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Ingredienser

4-8 portobello
salt och malen vitpeppar
smör att steka i
1/2 dl pesto
2 msk pinjenötter
färska basilikablad

Potatismos:
1 kg potatis, mjölig sort
2 msk smör
1-1 1/2 dl mjölk
salt och malen vitpeppar

Gör så här

1. Potatismos: Skala och koka potatisen mjuk. Skär potatisarna i mindre bitar och lägg den i en bunke. Slå sönder potatisen ytterliga med hjälp av elvisp. Lägg i smöret och rör ner mjölk till önskad konsistens. Krydda med salt och peppar.

2. Stek svamphattarna i smör och krydda med salt och peppar. Rosta pinjenötterna i torr, het panna.

3. Servera de stekta svamphattarna med potatismos, pesto och rostade pinjenötter.

Liknande recept (100)

Trattkantarellsoppa
Trattkantarellsoppa »

Kock: Fredrik Eriksson
TV: Nyhetsmorgon

Traditionell trattkantarellsoppa som är riktigt gräddig och god.

Till receptet »

Fyllda champinjoner
Fyllda champinjoner »

Kock: Ulrika Bengtsson
TV: Nyhetsmorgon

Ljumma champinjonhattar fyllda med schalottenlök och vitlök. Ett gott, enkelt och vegetariskt tillbehör!

Till receptet »

Bild saknas
Svampkaviar »

Kock: null, Christer Lingström
TV: Nyhetsmorgon

Denna kaviar med champinjoner är helt underbar. Skynda ut och handla svamp.

Till receptet »

Kantarellbrulé med smörstekta pilgrimsmusslor och krondillsskum
Kantarellbrulé med smörstekta pilgrimsmusslor och krondillsskum »

Kock: Leif Mannerström
TV: Nyhetsmorgon

En festlig brulé på kantareller som serveras med pilgrimsmusslor stekta i smör och ett krondillsskum.

Till receptet »

Kantarellrisotto med patanegraskinka, basilika och hyvlad parmesan
Kantarellrisotto med patanegraskinka, basilika och hyvlad parmesan »

Kock: Leif Mannerström
TV: Nyhetsmorgon

En risotto är väldigt gott till middag. Använd dina nyplockade kantareller och patanegraskinka så blir rätten superb!

Till receptet »

Fler liknande recept »  

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: