Annons:
  På TV:
 TV4
Halv åtta hos mig

TV-mat

Se Marios italienska middagsbjudning här - hela avsnittet

Se klipp » Till recepten »

Fler klipp

Se fler program i TV4 Anytime »

Annons:
Annons:

Kock: Per Morberg TV: Vad blir det för mat

Röda vinbär- och marängpaj

Frisk men söt paj med röda vinbär med marängtäcke.
Röda vinbär- och marängpaj

Foto: TV4

Ingredienser

Pajskal:
1 dl skorpmjöl
2 dl vetemjöl
125 g smör
1 st äggula
0.5 dl socker

Fyllning:
0.5 l röda vinbär
3 st äggvitor
1 dl socker

Tips

Pers dryckestips till pajen: Peter Lehmann Botrytis Semillon 2007 (nr 87495) 375 ml

  • Annons:
  • Annons:
  • Annons:

Gör så här

1. Pajskal: Smält smöret och blanda i skorpmjöl, vetemjöl, äggulan och socker.

2. Blanda ihop degen gensat och klä pajformen. Låt den sedan vila i kylen 1 timma.

3. Grädda sedan i 15 minuter på 225 grader mitt i ugnen.

4. Fyllning: Vispa först äggvitorna till ett skum. Häll sedan i sockret och vispa till ett hårt skum.

5. Vänd sedan ner vinbären i äggvitan. Fyll sedan upp pajformen med smeten.

6. Grädda pajen i 150 grader i 20-25 minuter.

Annons:

Liknande recept (5)

Per Morbergs persikopaj på Kasberget
Per Morbergs persikopaj på Kasberget »

Kock: Per Morberg
Bok: Morberg

Den siste trädgårdsmästaren på Tullgarn gav varje år sin hustru en korg persikor på persikodagen, som han kallade hennes födelsedag i juni. Detta har jag och mina Tullgarnsvänner tagit fasta på. Varje år gör vi en utflykt till Kasbergets topp för att äta, sjunga och fira persikodagen. Allt som går att fira ska firas!

Till receptet »

Äppelbavaroise med Calvados,  Sorbet och äppelterinne , Vit choklad- och färskost”queneller” , Varma karamelläpplen och äppelpuré
Äppelbavaroise med Calvados, Sorbet och äppelterinne , Vit choklad- och färskost”queneller” , Varma karamelläpplen och äppelpuré »

Kock: Kocklandslaget
TV: Nyhetsmorgon

Här får du flera små desserter i en och samma dessert. Den stora rollen har äpplet fått och får sällskap av olika spännande ingredienser.

Till receptet »

Fruktsallad i kakskål med knäcklock
Fruktsallad i kakskål med knäcklock »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Detta är en perfekt avslutning på festmåltiden, använd de frukter och bär som du har tillgång till. Knäckgallret är inte nödvändigt men är lättare att göra än det ser ut.

Till receptet »

Svartvinbärssorbet
Svartvinbärssorbet »

Kock: Per Morberg
TV: Vad blir det för mat?

Svartvinbärssorbet är en otroligt frisk dessert som ger smak av sommar och sol. Man kan förstås också göra som i Frankrike och servera glassen mellan förrätt och huvudrätt, för att rensa smaklökarna.

Till receptet »

Fler liknande receptt »  

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (5)

Västerbottenpaj
Västerbottenpaj »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Västerbottenpaj är utmärkt som både huvudrätt och förrätt, eller som del i en buffé på till exempel bröllop. Pajen har en rund och enkel smak som fungerar till så gott som allt.

Till receptet »

Julkorv
Julkorv »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Att göra egen korv är en rolig jultradition.

Till receptet »

Mårten Gås
Mårten Gås »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

En riktigt härlig festmåltid till Mårten Gås 11 november.

Till receptet »

Kryddskorpor
Kryddskorpor »

Kock: Johan Sörberg
TV: Köket

Dessa skorpor doftar underbart kryddigt!

Till receptet »

Kycklingclubsandwich med dijonmarinerad avokado
Kycklingclubsandwich med dijonmarinerad avokado »

Kock: Christian Hellberg
TV: Nyhetsmorgon

En macka med "höga" smaker. Något för fotbollsälskare och alla andra.

Till receptet »

Fler recept »  

Annons:
Annons:
Annons:

Husmorsorna - recept från bloggen

Foto: Husmorsorna

Husmorsornas bästa recept

Tortellini med ricotta- och citronsås »

Fler av Husmorsornas recept »

Annons:

Säsongskalender: Mat i tiden

Foto: Helene Pé och TV4

Säsongskalender - månad för månad året runt

I säsong: Mars »

I säsong - månad för månad »