På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Vad blir det för mat
Röda vinbär- och marängpaj
Frisk men söt paj med röda vinbär med marängtäcke.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Sotare med dillsmör » Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple » Bruna bönor med stekt rimmat fläsk » Varm potatissallad » Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Foto: TV4
Ingredienser
Pajskal:
1 dl
skorpmjöl
2 dl
vetemjöl
125 g
smör
1 st
äggula
0.5 dl
socker
Fyllning:
0.5 l
röda vinbär
3 st
äggvitor
1 dl
socker
Tips
Pers dryckestips till pajen: Peter Lehmann Botrytis Semillon 2007 (nr 87495) 375 ml
Gör så här
1. Pajskal: Smält smöret och blanda i skorpmjöl, vetemjöl, äggulan och socker.
2. Blanda ihop degen gensat och klä pajformen. Låt den sedan vila i kylen 1 timma.
3. Grädda sedan i 15 minuter på 225 grader mitt i ugnen.
4. Fyllning: Vispa först äggvitorna till ett skum. Häll sedan i sockret och vispa till ett hårt skum.
5. Vänd sedan ner vinbären i äggvitan. Fyll sedan upp pajformen med smeten.
6. Grädda pajen i 150 grader i 20-25 minuter.
Liknande recept (5793)
Skånsk äpplekaka »
Kock: Leif Mannerström
TV: Nyhetsmorgon
Till denna äppelkaka använder man farinstekt ströbröd och kavring. Kakan blir riktigt saftig och god!
Portvinskokta fikon »
Kock: Anders Levén
TV: Nyhetsmorgon
En lyxig dessert med söta fikon.
Rårörd lingonsylt »
Kock: Ella Nilsson & Torgny Lindgren
TV: Nyhetsmorgon
Rårörda lingon känns riktigt lyxigt. Mixa dem så blir det en len sylt.
Citron- och timjanmarmelad med kumminknäcke »
Kock: Malin Söderström
TV: Smakresan
Knäckebröd är både enkelt och kul att baka själv. Och den syrliga citronmarmeladen är inte så krånglig att svänga ihop. Servera tillbehören till en god, vällagrad ost.
Smulpaj på trädgårdens bär och frukter »
Kock: Magnus Johansson
TV: Nyhetsmorgon
En härlig och busenkel smulpaj som förstås blir godast med färska bär från den egna trädgården.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (4778)
Sotare med dillsmör »
Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon
Strömming på ett enkelt och utsökt sätt. Servera gärna färskpotatis till.
Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
Klassiska, lena potatisbullar med salt fläsk och syrligt äpple. Receptet är signerat Melker Andersson.
Bruna bönor med stekt rimmat fläsk »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En enkel husman som har den rätta balansen mellan sötma och syra.
Varm potatissallad »
Kock: Thomas Drejing
TV: Nyhetsmorgon
Enklast möjligast - och så otroligt gott. En fräsch sallad på färskpotatis fungerar till nästan allt.
Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Kock: Michael Björklund
TV: Nyhetsmorgon
Färskpotatissallad med kraftig senapssås och varmrökt lax blir en middag som snabbt går åt. En härlig rätt att äta ute på en solig balkong.
