På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Övrigt
Kolbullar
Kolbullen kommer ursprungligen från skogarna i Dalarna, där skogshuggare, kolare och flottare bar med sig stapelvaror som mjöl, fläsk och sirap till skaffning. För att tillföra något färskt plockades lingon på plats. Laga kolbullen i en gjutjärnspanna med höga raka kanter.
-
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
8
skivor rimmat fläsk
6 dl
kallt vatten
8 dl
vetemjöl
Till servering:
knäckebröd
sirap
rårörda lingon
Gör så här
1. Tärna och bryn fläsket i en gjutjärnspanna.
2. Vispa ihop vatten och mjöl till en pannkaksliknande smet. Slå smeten över fläsket och fettet som smält i pannan. Om du steker över öppen eld, flytta pannan något så fort smeten börjar stelna, så att färgen i bottnen blir jämnare. Vänd kolbullen efter några minuter och stek den andra sidan.
3. Servera kolbullarna med knäckebröd, sirap och rårörda lingon. Tips: Du kan också ta ugnen till hjälp. Då gräddar du kolbullen i en ugnssäker form i 25-30 minuter i 225°.
Liknande recept (2432)
Grillade lammkotletter provencal »
Kock: Kråke Lithander
TV: Nyhetsmorgon
Grillade lammkotletter med doft av Provence. Här tillsammans med ugnsbakade potatisar och rotfukter och grillade tomater.
Honungs- och ingefärsmarinerad fläskkarré »
Kock: Katja Palmdahl
TV: Nyhetsmorgon
Fläskkarré som får ligga i marinad bli extra mör och saftig. Servera den med en fransk potatissallad och njut.
Kokt rimmat fläsklägg med rotmos »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Husmanskost är inte att förakta. Ät ofta!
Wienerschnitzel »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Wienerschnitzlar dubbelpaneras alltid för att bli riktigt saftiga. Kalvköttet kan ersättas med fläskschnitzlar om butiken inte är så välsorterad. Använd gärna ekologiskt ströbröd och andra råvaror när du gör den här rätten.
Kokt kalv i dillsås »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
En klassiker som till mesta delen sköter sig själv på spisen.
