Fisk- och skaldjurspasta

Vem ser sig själv som en finsk pirog? Vem får ofta hjälp av svärmor med att laga maten? Och vad tycker kockarna att det bör finnas i varje kök? Svaren finner du här nedan, där vi har samlat intervjuer med såväl kockar och kokboksförfattare som programledare, artister och armbryterskor.

Intervjuer

Intervjuer på recept.nu

Klicka på läs mer för att se alla vinnare på recept.nu. Och finns ditt namn inte med så misströsta inte, det kommer fler tillfällen. Så nästa gång du ser en tävling här - ta chansen och var med och tävla. Det kan bli du som går hem med segern.

Vinnare

Vi vann på recept.nu

Välkommen till matsajten för dig som vill göra din matlagning enklare och mer lustfylld.

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI
Endast med bild

Fler sökmöjligheter. Här kan du söka efter särskilda önskemål

Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt

Fisk- och skaldjurspasta

Till den här rätten passar det extra bra med tunn pasta. Till fisk- och skaldjurspasta serveras i Italien ingen parmesanost, bara extra svartpeppar från kvarn.

-

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Finskuren kalvfilé med rösti » Pizza med kantareller och mozzarella » Fisk i folie » Skaldjurspaj med hollandaisesås » Löjromscocktail »

Foto: TV4

Antal portioner: 4

Ingredienser

4 4 portioner tunn pasta
20 20 jätteräkor
200 200 g vit fiskfilé
100 100 g laxfilé
2 2 burkar hela tomater
1 1 gul lök
2 2 vitlöksklyftor
2 2 msk olivolja
1 1 msk tomatpuré
1/2 1/2 tsk socker
1 1 tsk chilipeppar
1 1 tsk torkad oregano
salt och malen svartpeppar
1 1 knippa persilja

Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Finhacka lök och vitlök. Hetta upp oljan och fräs lök och chilipeppar. Tillsätt tomaterna med sitt spad, tomatpuré och socker. Pressa ner vitlöken och strö över oregano. Låt koka ihop i 10 minuter till en mustig sås. Hacka persiljan. Krydda med salt och peppar och rör ner lite finhackad persilja.

2. Koka pastan enligt anvisningen på paket. Skär fisken i stora tärningar. Koka upp salt och vatten i en kastrull och lägg i fisken. Låt den sjuda tills den är kokt rakt igenom. Ta upp fisken och håll den varm. Skala jätteräkorna och grilla eller stek dem hastigt på hög värme.

3. Vänd försiktigt ner fisk och räkor först i den färdigkokta tomatsåsen och sedan alltihop i pastan. Strö över finhackad persilja och servera genast.

Annons:

Liknande recept (6831)

Fisk i folie »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Doftande foliepaket med fisk, tomater och örtkryddor serverad med nykokt potatis.

Sotare med dillsmör »

Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon

Strömming på ett enkelt och utsökt sätt. Servera gärna färskpotatis till.

Stekt gädda »

Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon

Gäddan är en svensk klassiker som på grund av det vita köttet värderas högre än både lax och öring hos många.

Laxpaté »

Kock: Carl Butler
TV: Nyhetsmorgon

En festlig klassiker som med fördel får sällskap av pressgurka.

Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »

Kock: Michael Björklund
TV: Nyhetsmorgon

Färskpotatissallad med kraftig senapssås och varmrökt lax blir en middag som snabbt går åt. En härlig rätt att äta ute på en solig balkong.

Fler liknande recept »

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (4899)

Finskuren kalvfilé med rösti »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Kalvfilé som kan bytas ut mot fläskfilé, finstrimlad i krämig sås med en gyllenstekt rösti.

Pizza med kantareller och mozzarella »

Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon

Det är något särskilt med hemmagjorda pizzor. Här är ett enkelt recept som kan varieras i all oändlighet.

Fisk i folie »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Doftande foliepaket med fisk, tomater och örtkryddor serverad med nykokt potatis.

Skaldjurspaj med hollandaisesås »

Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon

Skaldjurpaj känns festligt och är enkelt att slänga ihop. Gör en hollandaisesås till så blir det extra lyxigt!

Löjromscocktail »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

En lyxig inledning på middagen.

Vi hjälper dig att planera veckan när fantasin tryter. Här hittar du recept för flera veckor med prisvärda och fram för allt snabblagade rätter. Varje vecka blandar vi kött, fågel, fisk och skaldjur med vegetariska rätter.

Fler recept »

Annons:

TV-program: Se recepten

Tidigare veckomatsedlar

Middagsplanering

Tycker du att du är dålig på att laga mat? Saknar du grunderna i matlagningen? Vi hjälper med de absolut enklaste rätterna och ger dig tips på hur du kan göra. När du blir bättre kan du lägga till och ta bort ingredienser och se hur det smakar.

Bli vän med oss

Här är ditt kylskåp

Annons:

Matskolan

Matlagning för nybörjare