På TV:
Halv åtta hos mig
TV-mat
Se Marios Brescias vinnarmiddag här - hela avsnittet
Fler klipp
-
I väntan på nya avsnitt av Vad blir det för mat - se tidigare favoriter här
-
Se de bästa klippen från Leila bakar
-
De bästa klippen från Primo Paolo
Se programmet » Paolos recept »
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa Lemke »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
GI Viktkoll »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Markus Aujalay »
-
Jamie Oliver »
-
Fredrik Eriksson »
-
Jacob Wismar »
-
Eja Nilsson »
-
Sanna Töringe »
-
Elisabeth Johansson »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Marcus Samuelsson »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
Annons:
Samlade artiklar
Intervjuer
Vinnare
Hej och välkommen till recept.nu
Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt
Schwarzwaldtårta
En dröm i grädde, mandel och choklad. Schwarzwaldtårta smälter verkligen på tungan. Bör ätas upp så snart som möjligt efter att den är hoplagd.
-
Fler recept ur kategorin Tyskland: Stort köttfat med mustig böngryta » Linzertorte med grädde » Kaiserschmarren » Klassisk vetegiffel » Wienerschnitzel med ansjovis »
Foto: TV4
Antal portioner: 10
Ingredienser
2 1/2 dl
sötmandel
4
äggvitor
2 1/2 dl
florsocker
4 dl
vispgrädde
1 msk
vaniljsocker
1
äggvita
150 g
mörk choklad
kakaopulver
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Tårtbottnar: Rita upp tre cirklar på bakplåtspapper. Cirklarna ska vara 24 cm i diameter. Pensla cirklarna med neutral olja. Mal mandeln. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner florsocker och mandel. Fördela smeten på bottnarna och bred ut den i ett jämnt lager. Grädda bottnarna mitt i ugnen i 150° i 15 minuter. Lossa bottnarna när de svalnat något.
2. Chokladplattor: Smält chokladen. Bred ut den tunt på bakplåtspapper. Skär sneda rutor innan chokladen stelnat helt. Förvara svalt tills tårtan ska garneras.
3. Fyllning: Vispa grädde, vaniljsocker och äggvita till skum.
4. Lägg ihop bottnarna med drygt hälften av grädden. Bred resten av grädden ovanpå och på kanterna. Dekorera med chokladplattorna och sikta över kakaopulver.
Annons:
Liknande recept (5)
Kung Oscars tårta »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Det sägs att kung Oscar II älskade tårtan som bär hans namn. Denna tårta har alltsedan sekelskiftet varit självskriven på alla mera genomarbetade dessertbord. Tårtan är godast dagen efter den bakats. Den tål även att djupfrysas en kortare tid.
Chokladtryffeltårta med mandelbotten »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
En riktig härlig tyffeltårta som passar lika bra som dessert eller till en kopp te eller kaffe.
Dessertbricka »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Vilken dröm! Bjud dina gäster på en hejdundrande dessertbricka. Fyll små, vackra glas och koppar med mousser och fromager, spritsa på grädde och dekorera med färska bär. Se den här bilden som ett förslag, säkert har du själv många idéer om vad som ska finnas i de olika glasen.
Marängtårta med färska jordgubbar »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Marängtårta med jordgubbar hör sommaren till. Naturligtvis går det snabbt och lätt att laga av färdiga marängbottnar, men här kommer receptet för dig som baka egna.
Hjortronparfait på nötbotten »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Antingen lagar du denna dessert som en stor tårta eller som bakelser. Tänk på att parfaiten behöver tre timmar på sig i frysen för att stelna, så att du planerar rätt.
Fler recept ur kategorin Tyskland (5)
Stort köttfat med mustig böngryta »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Brasiliens nationalrätt heter feijoada, en mustig grytkokt rätt. Den kan tillagas på en mängd olika sätt och bör förberedas dagen före serveringen. De olika köttsorterna serveras på svarta bönor. Portionerna är rikligt tilltagna!
Linzertorte med grädde »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Linzertorte har sitt ursprung i den österrikiska staden Linz. Den smakar härligt av nejlika och kanel och ser trevlig ut med hallonsylten som syns genom gallret. Kakan blir allra godast efter två dagar. Servera den rumstempererad med vispgrädde.
Kaiserschmarren »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Kejsare Frans Josef av Österrike har tillägnats denna pannkaka. Schmarren betyder ludd eller fluff, alltså något lätt. Fast så lätt är väl inte denna ganska kraftiga dessert. Pannkakan serveras med fruktkompott eller sylt.
Klassisk vetegiffel »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Ordet giffel kommer från "Kipferl" (tyskans Gipfel), vilket betyder "topp" eller "spets". I nordtyskland kom det senare att kallas "Hörnchen" och på vissa ställen i Sverige benämns det "horn". Och i Frankrike äter man fortfarande ett morgonbröd av smördeg vid namn "croissant", vilket betyder "månskära".
Wienerschnitzel med ansjovis »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Det sägs att en äkta wienerschnitzel ska vara så torr att man kan man kunna sitta på den utan att få fettfläckar på kläderna! Inget att rekommendera, men fungerar som påminnelse att schnitzeln ska rinna av på hushållspapper.
Annons:
Annons:
TV-program
Tidigare veckomatsedlar
Veckans Veggie
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu och få tips och inspiration till din matlagning. Nyhetsbrevet skickas måndagar och torsdagar.
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu - direkt till din mailbox »
Annons:
Här är ditt kylskåp
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Varje vecka publicerar vi ett nytt recept från deras blogg här.
Tortellini med ricotta- och citronsås »
Annons:
Matskolan
Laga mat i rutan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
