Schwarzwaldtårta

Vi på redaktionen arbetar ständigt med att förbättra & förnya sajten. Har du idéer eller tycker du kanske att vi missat något? Hör gärna av dig till oss, hjälp oss att bli bättre!

/Recept.nu-redaktionen

Hej och välkommen till recept.nu

Välkommen till matsajten för dig som vill göra din matlagning enklare och mer lustfylld.

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI

Fler sökmöjligheter. Här kan du söka efter särskilda önskemål

Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt

Schwarzwaldtårta

En dröm i grädde, mandel och choklad. Schwarzwaldtårta smälter verkligen på tungan. Bör ätas upp så snart som möjligt efter att den är hoplagd.

-

Fler recept ur kategorin Tyskland: Stort köttfat med mustig böngryta » Linzertorte med grädde » Kaiserschmarren » Klassisk vetegiffel » Wienerschnitzel med ansjovis »

Foto: TV4

Antal portioner: 10

Ingredienser

2 1/2 2 1/2 dl sötmandel
4 4 äggvitor
2 1/2 2 1/2 dl florsocker
4 4 dl vispgrädde
1 1 msk vaniljsocker
1 1 äggvita
150 150 g mörk choklad
kakaopulver

Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Tårtbottnar: Rita upp tre cirklar på bakplåtspapper. Cirklarna ska vara 24 cm i diameter. Pensla cirklarna med neutral olja. Mal mandeln. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner florsocker och mandel. Fördela smeten på bottnarna och bred ut den i ett jämnt lager. Grädda bottnarna mitt i ugnen i 150° i 15 minuter. Lossa bottnarna när de svalnat något.

2. Chokladplattor: Smält chokladen. Bred ut den tunt på bakplåtspapper. Skär sneda rutor innan chokladen stelnat helt. Förvara svalt tills tårtan ska garneras.

3. Fyllning: Vispa grädde, vaniljsocker och äggvita till skum.

4. Lägg ihop bottnarna med drygt hälften av grädden. Bred resten av grädden ovanpå och på kanterna. Dekorera med chokladplattorna och sikta över kakaopulver.

Annons:

Liknande recept (5)

Kung Oscars tårta »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Det sägs att kung Oscar II älskade tårtan som bär hans namn. Denna tårta har alltsedan sekelskiftet varit självskriven på alla mera genomarbetade dessertbord. Tårtan är godast dagen efter den bakats. Den tål även att djupfrysas en kortare tid.

Chokladtryffeltårta med mandelbotten »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

En riktig härlig tyffeltårta som passar lika bra som dessert eller till en kopp te eller kaffe.

Dessertbricka »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Vilken dröm! Bjud dina gäster på en hejdundrande dessertbricka. Fyll små, vackra glas och koppar med mousser och fromager, spritsa på grädde och dekorera med färska bär. Se den här bilden som ett förslag, säkert har du själv många idéer om vad som ska finnas i de olika glasen.

Marängtårta med färska jordgubbar »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Marängtårta med jordgubbar hör sommaren till. Naturligtvis går det snabbt och lätt att laga av färdiga marängbottnar, men här kommer receptet för dig som baka egna.

Hjortronparfait på nötbotten »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Antingen lagar du denna dessert som en stor tårta eller som bakelser. Tänk på att parfaiten behöver tre timmar på sig i frysen för att stelna, så att du planerar rätt.

Fler liknande receptt »

Fler recept ur kategorin Tyskland (5)

Stort köttfat med mustig böngryta »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Brasiliens nationalrätt heter feijoada, en mustig grytkokt rätt. Den kan tillagas på en mängd olika sätt och bör förberedas dagen före serveringen. De olika köttsorterna serveras på svarta bönor. Portionerna är rikligt tilltagna!

Linzertorte med grädde »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Linzertorte har sitt ursprung i den österrikiska staden Linz. Den smakar härligt av nejlika och kanel och ser trevlig ut med hallonsylten som syns genom gallret. Kakan blir allra godast efter två dagar. Servera den rumstempererad med vispgrädde.

Kaiserschmarren »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Kejsare Frans Josef av Österrike har tillägnats denna pannkaka. Schmarren betyder ludd eller fluff, alltså något lätt. Fast så lätt är väl inte denna ganska kraftiga dessert. Pannkakan serveras med fruktkompott eller sylt.

Klassisk vetegiffel »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Ordet giffel kommer från "Kipferl" (tyskans Gipfel), vilket betyder "topp" eller "spets". I nordtyskland kom det senare att kallas "Hörnchen" och på vissa ställen i Sverige benämns det "horn". Och i Frankrike äter man fortfarande ett morgonbröd av smördeg vid namn "croissant", vilket betyder "månskära".

Wienerschnitzel med ansjovis »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Det sägs att en äkta wienerschnitzel ska vara så torr att man kan man kunna sitta på den utan att få fettfläckar på kläderna! Inget att rekommendera, men fungerar som påminnelse att schnitzeln ska rinna av på hushållspapper.

Mamsingens kycklinglasagne från Husmorsorna

Fler recept »

Annons:

TV-program

Veckomatsedel

Tisdag

Ugnsbakad aubergine med quornfärsröra och grönsallad

Veckomatsedel »

Veckans Veggie

Fylld aubergine

Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu - direkt till din mailbox »

Här är ditt kylskåp

Annons:

Nyhetsbrev

Prenumerera på nyhetsbrev

Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu och få tips och inspiration till din matlagning. Nyhetsbrevet skickas måndagar och torsdagar.

Följ recept.nu på Twitter »

Matskolan

Matlagning för nybörjare

Tycker du att du är dålig på att laga mat? Saknar du grunderna i matlagningen? Vi hjälper med de absolut enklaste rätterna och ger dig tips på hur du kan göra. När du blir bättre kan du lägga till och ta bort ingredienser och se hur det smakar.

Fler av Husmorsornas recept »

Annons:

Husmorsorna - recept från bloggen

Husmorsornas bästa recept

Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Varje vecka publicerar vi ett nytt recept från deras blogg här.

Squashbiffar »

Laga mat i rutan

Halv åtta hos mig söker dig

Det populära matlagningsprogrammet Halv åtta hos mig söker deltagare till kommande säsonger. Vill du vara med? Då är det bara att skicka in din ansökan. Klicka på läs mer för all information du behöver.

I säsong - månad för månad »

Säsongskalender: Mat i tiden

Säsongskalender - månad för månad året runt

Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.

Februari »

Samlade artiklar

Från A till Ö - samlade artiklar

Vad är bästa maten för picknicken? Vilka blommor går att äta? Och vad för gott kan jag göra med mina jordgubbar? Svaren på detta och mycket mer hittar du på sidan där vi samlat tidigare publicerade artiklar på recept.nu. Klicka på läs mer för att komma dit.

Vem ser sig själv som en finsk pirog? Vem får ofta hjälp av svärmor med att laga maten? Och vad tycker kockarna att det bör finnas i varje kök? Svaren finner du här nedan, där vi har samlat intervjuer med såväl kockar och kokboksförfattare som programledare, artister och armbryterskor.

Intervjuer

Intervjuer på recept.nu

Leila Lindholm är en riktig inspirationskälla i köket. Recept.nu har samlat ihop samtliga recept från programmet Leilas mat och bjuder er här på ett riktigt magiskt matkalas.

Leilas mat - alla recepten

Leilas fantastiska mat

Fett är nödvändigt för att vår kropp ska fungera. Men vad är egentligen fett? Ja, detta och mer matnyttig information hittar du i vår fettskola. Dessutom bjuder vi på recept ur Kristina Erikssons nya bok Nyttiga fetter. Klicka på läs mer!

Fett - fakta och recept

Det nödvändiga fettet

- håller saltet torrt

Varje vecka tipsar vi om hur din vardag kan bli både enklare, renare och miljövänligare.

Veckans tips: Häll några risgryn i saltkaret så håller sig saltet torrt längre.

Smarta husmorstips

Risgryn i karet

Leila Lindholm bjuder oss på både stort och smått i programmet Leila bakar. Och nu kan du baka minst lika gott. Kavla upp ärmarna - de underbart lockande recepten från Leila bakar hittar du om du klickar på läs mer.

Allt från Leila bakar

Leila bakar

Låt potatisens medhjälpare underlätta för dig i köket. Klicka på läs mer!

Mer potatis

Potatisens medhjälpare

Kyckling, fläskfilé och kladdkaka - se vad besökarna på recept.nu helst söker efter, och vilka redaktionens favoriter är.

Populära recept

Söktoppen på recept.nu