På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Övrigt
Thaicurry med crabfish och räkor
Du har väl prövat de praktiska burkarna med färska räkor, musslor, crabsticks eller skaldjursblandning? Det här är en typisk thaisoppa, som är ett mellanting mellan soppa och gryta. Du reglerar hettan med mängden currypasta. Servera en skål med ris till, som i Thailand.
-
Fler recept ur kategorin Thailändskt: Laxspett med nudlar och ingefärs- och sojasås » Tom Kha Gai » Thaigryta » Grillparty med kycklingspett » Asiatisk sallad med rostad tonfisk »
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
1
burk skalade räkor i buljong
1
burk crabsticks i buljong
1-1 1/2 msk
grön currypasta
1 msk
rapsolja
1
grön spansk peppar
skalet av 1 lime
400 g
kokosmjölk
1 msk
socker
1
liten zucchini
1 1/2 dl
gröna ärter
färsk koriander
Gör så här
1. Dela chilifrukten i halvor på längden, kärna ur och strimla chilin fint. Riv skalet på limefrukten. Hetta upp oljan i en kastrull med tjock botten. Rör i currypasta, hackad chilifrukt, rivet limeskal och fräs någon minut. Spä med buljongen från räkorna och koka ihop något.
2. Skär itu zucchinin på längden. Skrapa ut fröna och strimla zucchinin. Rör i kokosmjölk och socker i soppan. När såsen kokar upp tillsätter du strimlor av zucchini och gröna ärter.
3. Hacka koriandern. Koka åter upp och rör i räkor och crabsticks. Låt curryn bara bli riktigt het. Strö över korianderblad.
Liknande recept (3527)
Asiatisk sallad med rostad tonfisk »
Kock: Pontus Frithiof
TV: Nyhetsmorgon
Krispig nudelsallad och rostad tonfisk förenas här i en härlig mix av asiatiska smaker!
Ostron - Thaistyle »
Kock: Leila Lindholm
TV: Leilas mat
Det här är ostron med thailändska influenser med smak av koriander och ingefära.
Seafood noodles »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Grytan som du ställer på bordet doftar kryddstarkt och ser spännande ut. Välj den fisk och de skaldjur du själv gillar eller kan få tag i. Du kan använda marulk, hälleflundra eller gös. Fisken ska vara fast och dagsfärsk.
Chilimarinerade skaldjur »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Blanda färska, kokta skaldjur eller köp djupfryst blandning. Marinera i egen marinad eller gör en fuskmarinad. Servera skaldjuren som förrätt eller som rätt på buffébordet. Receptet kan dubbleras.
Wokade jätteräkor med svart trumpetsvamp »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Ingefära, vitlök och söt indonesisk soja ger den här rätten smak och doft av Asien. Servera ris eller nudlar till. Svart trumpetsvamp kan bytas ut mot annan svamp.
Fler recept ur kategorin Thailändskt (132)
Laxspett med nudlar och ingefärs- och sojasås »
Kock: Anders Dahlbom
TV: Matmakarna
Halstrade laxspett på en bädd av vitkåls- och rödlöksfrästa nudlar med ingefärs- och sojasås.
Tom Kha Gai »
Kock: Leila Lindholm
TV: Nyhetsmorgon
Detta är en superenkel och god rätt som går lika bra att laga med fisk, bläckfisk, tigerräkor, musslor, grönsaker eller strimlad biff. Du kan byta ut buljongen fast jag tycker att hönsbuljong ger den bästa smaken även till kött och grönsaker. Musslor behöver ingen buljong alls eftersom de avger så bra buljong själva.
Thaigryta »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köksvägen till stjärnorna
Smakrik thaigryta med grön currypasta, som är en aromatisk och het kryddblandning. Det räcker oftast med en tesked av pastan för att få smak.
Grillparty med kycklingspett »
Kock: Malin Söderström
TV: Nyhetsmorgon
Gör goda marinerade kycklingspett till ditt grillparty. Servera tillsammans med en färgstark nudelsallad.
Asiatisk sallad med rostad tonfisk »
Kock: Pontus Frithiof
TV: Nyhetsmorgon
Krispig nudelsallad och rostad tonfisk förenas här i en härlig mix av asiatiska smaker!
