På TV just nu: Se recepten

Annons:

Samlade recept från...

Annons:

Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat
Se klippet Till receptet
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept
Se fler matprogram i TV4 Play»

Typ av recept

Huvudingredienser

Tema och högtid

Bästa matbloggarna

Matbloggar du inte får missa

Spana in våra favoriter bland matbloggar i Sverige och utomlands. Eller tipsa om din egen favorit!

Läs mer »

Kontakta recept.nu

Vi på redaktionen jobbar ständigt med att utveckla och förbättra recept.nu. Har du goda idéer eller tycker du kanske att vi missat något på sajten? Hör gärna av dig till oss och hjälp oss att bli bättre!

/Redaktionen

Läs mer »

Redaktionens favoriter

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI
Endast med bild

Fler sökmöjligheter. Här kan du söka efter särskilda önskemål

Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt

Fläskfilé med gorgonzolasås

Unna dig en härligt krämig gorgonzolasås till fläskfilén. Tillsammans med gratinerat potatismos blir det en riktig festmåltid.

-

Foto: TV4

Antal portioner: 6

Ingredienser

8-900 8-900 g fläskfilé
salt och peppar
6 6 portioner potatismos
2 2 äggulor
Sås:
1 1 liten gul lök, hackad
ca 125 ca 125 g gorgonzola
75 75 g smör
2 2 tsk ljus dijonsenap
1 1 msk grädde

Gör så här

1. Värm ugnen till 250-275°. Putsa filén och dela den i sex bitar. Platta ut dem till biffar. Krydda med salt och peppar. Blanda potatismoset med äggulorna.

2. Blanda lök, smulad ost och smör i en kastrull, hetta upp sakta och rör tills osten smälter. Smaka av med senap och runda av med grädden. Såsen ska inte koka, bara bli genomvarm.

3. Spritsa potatismoset runt kanten på ett ugnsfat. Gratinera högt i ugnen tills moset får färg. Stek köttet klart i en panna med matfett. Lägg upp köttet på fatet och slå såsen över.