På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Övrigt
Grekisk fisksallad
Den här salladen är gjord efter ett grekiskt recept. I originalreceptet kokas dock fisken i havsvatten! Själv kan du baka den i ugnen i stället. Naturligtvis går det även alldeles utmärkt att använda djupfryst fiskfilé.
-
Foto: TV4
Antal portioner: 6
Ingredienser
1 1/2 kg
hel färsk gös
2
citroner
1
knippa dill
salt och malen vitpeppar
2 tsk
smör
1
slanggurka
4
tomater
1
vitlöksklyfta
3/4 dl
olivolja
Till dekoration:
5
hårdkokta ägg
1 dl
svarta oliver
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°. Finhacka dillen, spara stjälkarna. Pressa den ena citronen och till dressingen. Rör ner lite salt, nymalen peppar och olja. Pressa i vitlöken och blanda i den hackade dillen. Skala gurkan och skär den på längden i 4 delar. Skrapa bort kärnorna med en tesked. Skär gurkan och tomaterna i centimetertjocka skivor. Vänd ner grönsakerna i dressingen och låt salladen stå framme medan du gör i ordning fisken.
2. Smörj ett rejält stycke aluminiumfolie med smör. Klyv den andra citronen och gnid in fisken med den, ut- och invändigt. Krydda fisken med salt och peppar och lägg dillstjälkarna i buken. Gör ett tättslutande paket av fisken. Lägg paketet i en ugnssäker form och ställ in i ugnen och ta ut efter precis 22 minuter.
3. Hårdkoka äggen, spola dem med kallt vatten och skär dem i halvor. Låt fisken svalna. Ta bort skinn och ben och dela fiskköttet i mindre bitar. Vänd försiktigt ner dem i salladen. Garnera med oliver och hårdkokta ägghalvor.
Liknande recept (3425)
Sensuella tapas »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Goda smårätter som kittlar smaklökarna! Servera som drinktilltugg, förrätt eller som del i en tapasbuffé.
Sotare med dillsmör »
Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon
Strömming på ett enkelt och utsökt sätt. Servera gärna färskpotatis till.
Torsk på höjden med potatispuck och rödvinssås »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Vem har sagt att torsk inte är festmat!
Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Kock: Michael Björklund
TV: Nyhetsmorgon
Färskpotatissallad med kraftig senapssås och varmrökt lax blir en middag som snabbt går åt. En härlig rätt att äta ute på en solig balkong.
Senapsgravad strömming »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Strömming i alla dess former äts i mängder i Sverige, oavsett årstid. Den här strömmingen är utmärkt till nubben på midsommar och jul - eller som en helt vanlig måndagsmiddag.
