Mixed grill med två såser

Vem ser sig själv som en finsk pirog? Vem får ofta hjälp av svärmor med att laga maten? Och vad tycker kockarna att det bör finnas i varje kök? Svaren finner du här nedan, där vi har samlat intervjuer med såväl kockar och kokboksförfattare som programledare, artister och armbryterskor.

Intervjuer

Intervjuer på recept.nu

Klicka på läs mer för att se alla vinnare på recept.nu. Och finns ditt namn inte med så misströsta inte, det kommer fler tillfällen. Så nästa gång du ser en tävling här - ta chansen och var med och tävla. Det kan bli du som går hem med segern.

Vinnare

Vi vann på recept.nu

Välkommen till matsajten för dig som vill göra din matlagning enklare och mer lustfylld.

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI
Endast med bild

Fler sökmöjligheter. Här kan du söka efter särskilda önskemål

Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt

Mixed grill med två såser

Det är väldigt festligt att grilla flera olika saker på utegrillen. Tänk bara på de olika grilltiderna och anpassa grillningen efter dem. Läckra såser sätter pricken över i:et.

-

Foto: TV4

Antal portioner: 4

Ingredienser

4 4 bratwurst
4 4 baconskivor
4 4 skivor marinerad fläskfilé
400 400 g fransyska
400 400 g kalkonfilé
Honungssenapssås:
5 5 msk söt senap
4 4 msk vitvinsvinäger
några droppar HP-sås
några droppar worcestershiresås
3 3 msk strösocker
1 1 tsk salt
1/2 1/2 tsk vitpeppar
2 2 dl neutral olja
2 2 msk flytande honung
Whiskysås:
2 2 msk smör
2 2 msk vetemjöl
2 2 dl köttbuljong
2 1/2 2 1/2 dl grädde
1 1 tsk kinesisk soja
2 2 cl whisky
salt och malen svartpeppar

Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Honungssenapssås: Rör samman senap, vinäger, HP-sås, worcestershiresås, socker, salt och vitpeppar. Blanda ner oljan, först droppvis och sedan i en fin stråle. Rör ner honungen.

2. Whiskysås: Smält smöret och rör ner mjölet. Spä med buljong och grädde, lite i taget, under omrörning. Krydda med whisky, soja, salt och peppar.

3. Grilla korven och köttet, servera med stekt potatis, grönsaker och de olika såserna. Grilltider: Bratwurst 2-3 minuter totalt, baconskivor 1 minut totalt, fransyska i 1 1/2 cm skivor 2-3 minuter per sida, kalkonfilé i 2 cm skivor 3-4 minuter per sida.

Annons:

Liknande recept (2147)

Finskuren kalvfilé med rösti »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Kalvfilé som kan bytas ut mot fläskfilé, finstrimlad i krämig sås med en gyllenstekt rösti.

Gulaschsoppa »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Bjud soppan rykande het som i Ungern och servera den gärna med en klick gräddfil.

Biff Strindberg »

Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon

En lättlagad klassiker, stekt biff med lök och smak av senap.

Lammbullar med fetaost och couscous »

Kock: Mikael Lindström
TV: Nyhetsmorgon

Ett spännande sätt att laga lamm på.

Lammkotletter med potatisgratäng »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Gratängen kan man göra dagen innan om man vill.

Vi hjälper dig att planera veckan när fantasin tryter. Här hittar du recept för flera veckor med prisvärda och fram för allt snabblagade rätter. Varje vecka blandar vi kött, fågel, fisk och skaldjur med vegetariska rätter.

Fler liknande recept »

Annons:

TV-program: Se recepten

Tidigare veckomatsedlar

Middagsplanering

Tycker du att du är dålig på att laga mat? Saknar du grunderna i matlagningen? Vi hjälper med de absolut enklaste rätterna och ger dig tips på hur du kan göra. När du blir bättre kan du lägga till och ta bort ingredienser och se hur det smakar.

Bli vän med oss

Här är ditt kylskåp

Annons:

Matskolan

Matlagning för nybörjare