På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Övrigt
Gourmetströmming med persiljesmör och potatismos
Den här läckra strömmingsrätten fordrar lite förberedelser dagen innan, så ta med det i planeringen.
-
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
16
strömmingsfiléer
3 dl
grädde
3 msk
söt senap
2 msk
finhackad dill
1 dl
ströbröd
Persiljesmör:
50 g
smör
1 dl
hackad persilja
1 tsk
pressad citronsaft
1 krm
salt
Potatismos:
1 kg
potatis
1 dl
varm mjölk
1 msk
smör
1 tsk
salt
1 krm
vitpeppar
Gör så här
1. Blanda grädde, senap och dill. Lägg ner strömmingen i gräddblandningen. Låt stå i kylen ett dygn.
2. Persiljesmör: Rör smöret mjukt. Hacka persiljan och rör ner den med citronsaften och saltet. Forma till en rulle och låt ligga kallt ett par timmar. Skär i skivor före servering.
3. Potatismos: Skala potatisen och koka den i lätt saltat vatten. Pressa den kokta potatisen i purépress eller mosa den med potatisstöt i kastrullen. Tillsätt den varma mjölken, smör, salt och peppar under omrörning.
4. Panera strömmingen i ströbröd. Stek fisken i smör i stekpanna. Servera med mos och persiljesmör.
Liknande recept (3425)
Sensuella tapas »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Goda smårätter som kittlar smaklökarna! Servera som drinktilltugg, förrätt eller som del i en tapasbuffé.
Sotare med dillsmör »
Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon
Strömming på ett enkelt och utsökt sätt. Servera gärna färskpotatis till.
Torsk på höjden med potatispuck och rödvinssås »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Vem har sagt att torsk inte är festmat!
Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Kock: Michael Björklund
TV: Nyhetsmorgon
Färskpotatissallad med kraftig senapssås och varmrökt lax blir en middag som snabbt går åt. En härlig rätt att äta ute på en solig balkong.
Senapsgravad strömming »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Strömming i alla dess former äts i mängder i Sverige, oavsett årstid. Den här strömmingen är utmärkt till nubben på midsommar och jul - eller som en helt vanlig måndagsmiddag.
