På TV:
Leila på landet
TV
Leila gör orientalisk chokladpudding
Se klippet » Leilas chokladpudding »
Fler klipp
-
Sommar med Ernst - se de senaste klippen här
-
Se de bästa klippen från Vad blir det för mat
-
Se det senaste avsnittet av Leila på landet
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Lisa Lemke »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Paul Svensson »
-
Ulrika Davidsson »
-
GI Viktkoll »
-
Le Parfait »
-
Ulrika Jisland »
-
Anna Jonassen »
-
Markus Aujalay »
-
Elisabeth Johansson »
-
Eja Nilsson »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Christian Campogiani »
-
Marcus Samuelsson »
-
Jamie Oliver »
-
Jacob Wismar »
-
Sanna Töringe »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Fredrik Eriksson »
-
Sanna Ehdin »
-
Magnus Johansson »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
-
Anders Levén »
-
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg »
Annons:
Kock: Anders Levén TV: Köket
Stekta nudlar
Fler recept ur kategorin Asiatiskt: Thailändsk kokossoppa med limeblad » Citrongräs- och kokosmjölkssoppa » Sushiris » Kycklingsatay » Wokade nudlar med grönsaker »
Antal portioner:
Ingredienser
3 Paket
snabbnudlar, à 100 g
8 st
tigerräkor
1 st
kycklingfilé
2 msk
soya
250 g
fryst spenat
1 st
röd paprika, strimlad
1 burk
strimlade bambuskott
2 st
vitlöksklyftor, finhackade
2 tsk
finhackad ingefära
2 msk
woksås
4 msk
vegetabilisk olja
salt och peppar
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Koka nudlarna knappt färdiga enligt förpackningens anvisningar. Häll av vattnet och skölj i kallt vatten.
2. Strimla kycklingfilén och marinera i soya, salt och lite vitpeppar. Rensa och skala räkorna, låt den yttersta biten av räkskalet sitta kvar.
3. Hetta upp en wokpanna och tillsätt hälften av oljan. När oljan börjar ryka, tillsätt ingefära, vitlök och därefter den strimlade kycklingfilén. Stek under omrörning och tillsätt räkorna. När räkorna är nästan genomstekta tillsätt paprika, bambuskott och spenat. Låt steka ihop någon minut och ta upp.
4. Hetta upp resten av oljan och tillsätt nudlarna, låt dem få lite färg och stekyta, häll sedan tillbaka kyckling- och grönsaksblandningen, rör om och häll i wok-sås och ev. lite mer soya. Låt rätten steka ihop en stund och servera genast.
Annons:
Liknande recept (1561)
Nudelcurry »
Kock: Anette Rosvall och Emma Hamberg
Övrigt: Husmorsorna
Grejen med kokosmjölksbaserade rätter är: sjuda! Låt alltid kokosmjölken sjuda i minst 10 minuter innan du skjutsar in resten av allt det goda. Kokosmjölken uppför sig nämligen som grädde. Efter lite kokning krämar den till sig och blir helt... helt underbar. Som lätt vispad grädde. Som när du ska göra greencurry eller liknanade, koka kokosmjölken först! /Emma Hamberg
Kyckling- och grönsakswok »
Kock: Monica Eisenman
Bok: Monica Eisenmans asiatiska nudlar och smårätter
En kyckling- och grönsakswok med krispiga grönsaker och cashewnötter.
Tom ka gai »
Kock: Monica Eisenman
Bok: Monica Eisenmans asiatiska nudlar och smårätter
Denna smakrika kycklingsoppa med kokosmjölk är nu känd även utanför Thailand.
Asiatisk pesto med pilgrimsmusslor »
Kock: Monica Eisenman
Bok: Monica Eisenmans asiatiska nudlar och smårätter
Denna asiatiskinspirerade pesto är en spännande variant på den klassiska italienska peston. Självklart kan man byta ut pilgrimsmusslorna mot räkor, kräftstjärtar eller kyckling. /Monica Eisenman
Modern kalkon »
Kock: Pelle Johansson
TV TV: Lättlagat Lättlagat
Fler recept ur kategorin Asiatiskt (349)
Thailändsk kokossoppa med limeblad »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Den här thailändska soppan blir riktigt smakrik om man tillsätter lite nam pla (fisksås). Nam pla används på samma sätt som soja används i Japan och Korea, och framställs av jäst fisk.
Citrongräs- och kokosmjölkssoppa »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köket
En enkel och snabblagad soppa med mycket smak.
Sushiris »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köket
Basrecept på sushiris. En vanlig missuppfattning är att sushi betyder rå fisk. Så är inte fallet, sushi syftar på riset, som får en sur smak av vinägern.
Kycklingsatay »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köket
Snabba kycklingspett med god jordnötssås och en syrlig sallad på gurka och rödlök.
Wokade nudlar med grönsaker »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köket
Den kupade stekpannan och tekniken att snabbsteka små bitar av kött och grönsaker kom till Kina från Centralasien under Tangdynastin. Tekniken är energisnål då tillagningen går snabbt vilket passade bra för samhällen där brännved är bristvara.
Annons:
Annons:
TV-program: Se recepten
Tidigare veckomatsedlar
Bli vän med oss
Annons:
Matskolan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
Annons:
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Nu har de sommarlov men du hittar alla gamla favoriter här.
