På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Övrigt
Texas chili
Hemligheten bakom en god chili ligger i att göra den så enkel som möjligt. En chili förbättrar man genom att ta bort ingredienser i stället för att lägga till fler, så smaken varierar för var gång den lagas. Det är viktigt att använda grytbitar och inte köttfärs. En chili blir oftast godare om den får stå till sig en dag.
-
Fler recept ur kategorin Mexikanskt: Quesadilla » Quesadilla med renskav och pepparrot » Leilas Hot Quesadillas » Majssoppa » Majsplättar med avokadosalsa »
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
1 kg
grytbitar av nötkött
140 g
bacon
500 g
gul lök
1
vitlök
1 tsk
spiskummin
1 tsk
blandad malen svart- och kryddpeppar
1 tsk
oregano
1
burk jalapeño-chili
2 tsk
sambal badjak
2
33 cl- flaskor öl
salt
Till servering:
1
röd lök
100 g
cheddarost
1
påse nachos
3 dl
gräddfil
Gör så här
1. Skala och hacka den gula och den röda löken var för sig. Strimla baconet i småbitar och riv osten. Bryn baconet i en torr järngryta tills det tar färg. Lägg i köttet och den gula löken och bryn till vacker färg. Pressa ner klyftorna från en hel vitlök.
2. Tillsätt spiskummin, peppar, oregano, jalapeño, sambal och öl och låt sjuda på svag värme i upp till två timmar - köttet ska bli så mört att det faller isär. Låt vätskan koka in till en stuvning . Krydda med salt.
3. Sätt ugnen på 275°. Gratinera chilin överströdd med riven ost precis före servering. Garnera med hackad rödlök och bjud ugnsrostade nachos och gräddfil till.
Liknande recept (2537)
Quesadilla med renskav och pepparrot »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
En mexikansk rätt i svensk tappning med viltsmak. Servera som lätt lunch för fyra, eller i mindre bitar som tapas eller drinktilltugg.
Fläskkotlett med grönsaksnudlar och salsa roja »
Kock: Christer Lingström
TV: Nyhetsmorgon
Stek med influenser från Mexiko och Sydamerika. Perfekt att lägga på grillen under ljusa sommarnätter. Hettan kommer med salsan.
Mexikansk panna »
Kock: GI Viktkoll
TV: Övrigt
En kryddstark panna med influenser från Mexiko. Den spanska pepparn fyller sin funktion.
Grillade prästostbiffar tex mex med rostade palsternackor och färsklök »
Kock: null, Andreas Nylén
TV: Nyhetsmorgon
Dessa härliga prästostbiffar tex mex med rostade palsternackor och lök gör grillningen till en enkel biff.
Fler recept ur kategorin Mexikanskt (129)
Quesadilla »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köket
En enkel mexikansk rätt för två. I Mexico är quesadillas typisk frukostmat eller mindre lunch. Man kan också skära quesadillan i små bitar och servera som tapas eller drinktilltugg.
Quesadilla med renskav och pepparrot »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
En mexikansk rätt i svensk tappning med viltsmak. Servera som lätt lunch för fyra, eller i mindre bitar som tapas eller drinktilltugg.
Leilas Hot Quesadillas »
Kock: Leila Lindholm
TV: Leilas mat
Snabbt, enkelt och gott till drinken!
Majssoppa »
Kock: Nils Norén
TV: Nyhetsmorgon
Härligt mustig soppa på majs, potatis, lök och bacon.
