På TV:
Leila på landet
TV
Leila gör orientalisk chokladpudding
Se klippet » Leilas chokladpudding »
Fler klipp
-
Sommar med Ernst - se de senaste klippen här
-
Se de bästa klippen från Vad blir det för mat
-
Se det senaste avsnittet av Leila på landet
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Lisa Lemke »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Paul Svensson »
-
Ulrika Davidsson »
-
GI Viktkoll »
-
Le Parfait »
-
Ulrika Jisland »
-
Anna Jonassen »
-
Markus Aujalay »
-
Elisabeth Johansson »
-
Eja Nilsson »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Christian Campogiani »
-
Marcus Samuelsson »
-
Jamie Oliver »
-
Jacob Wismar »
-
Sanna Töringe »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Fredrik Eriksson »
-
Sanna Ehdin »
-
Magnus Johansson »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
-
Anders Levén »
-
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg »
Annons:
Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt
Texas chili
Hemligheten bakom en god chili ligger i att göra den så enkel som möjligt. En chili förbättrar man genom att ta bort ingredienser i stället för att lägga till fler, så smaken varierar för var gång den lagas. Det är viktigt att använda grytbitar och inte köttfärs. En chili blir oftast godare om den får stå till sig en dag.
-
Fler recept ur kategorin Mexikanskt: Salsa verde » Quesadilla » Nigellas guacamole » Quesadilla med renskav och pepparrot » Chili con carne »
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
1 kg
grytbitar av nötkött
140 g
bacon
500 g
gul lök
1
vitlök
1 tsk
spiskummin
1 tsk
blandad malen svart- och kryddpeppar
1 tsk
oregano
1
burk jalapeño-chili
2 tsk
sambal badjak
2
33 cl- flaskor öl
salt
Till servering:
1
röd lök
100 g
cheddarost
1
påse nachos
3 dl
gräddfil
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Skala och hacka den gula och den röda löken var för sig. Strimla baconet i småbitar och riv osten. Bryn baconet i en torr järngryta tills det tar färg. Lägg i köttet och den gula löken och bryn till vacker färg. Pressa ner klyftorna från en hel vitlök.
2. Tillsätt spiskummin, peppar, oregano, jalapeño, sambal och öl och låt sjuda på svag värme. Låt vätskan koka in till en stuvning. Krydda med salt.
3. Sätt ugnen på 275°. Gratinera chilin överströdd med riven ost precis före servering. Garnera med hackad rödlök och bjud ugnsrostade nachos och gräddfil till.
Annons:
Liknande recept (2252)
Quesadilla med renskav och pepparrot »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
En mexikansk rätt i svensk tappning med viltsmak. Servera som lätt lunch för fyra, eller i mindre bitar som tapas eller drinktilltugg.
Chili con carne »
Kock: Pelle Johansson
TV TV TV: Köket Köket Köket
Chili con carne betyder chilipeppar med kött och i Mexico är det ofta, precis som namnet beskriver, en rätt med rejäl sting i. Det här receptet är ganska snällt, men det är förstås fritt fram att öka på styrkan!
Tacopaj »
Kock: Pelle Johansson
TV: Lättlagat
Vanlig köttfärspaj blir extra festlig med mexikanska kryddor och fräscha tillbehör.
Fläskkotlett med grönsaksnudlar och salsa roja »
Kock: Christer Lingström
TV: Nyhetsmorgon
Stek med influenser från Mexiko och Sydamerika. Perfekt att lägga på grillen under ljusa sommarnätter. Hettan kommer med salsan.
Fler recept ur kategorin Mexikanskt (130)
Salsa verde »
Kock: Alexandra Zazzi
TV: Köket
Salsa verde är utmärkt till grillat, kallskuret och som dipsås. Tomatillos är en tomatsort som aldrig blir röda.
Quesadilla »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köket
En enkel mexikansk rätt för två. I Mexico är quesadillas typisk frukostmat eller mindre lunch. Man kan också skära quesadillan i små bitar och servera som tapas eller drinktilltugg.
Nigellas guacamole »
Kock: Nigella Lawson
TV: Nigella - kort och gott
En "bitig" guacamole med annorlunda smak av koriander. Guacamolen måste göras klar i sista minuten för att inte avokadon ska bli missfärgad. Allt annat kan du hacka och förbereda tidigare.
Quesadilla med renskav och pepparrot »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
En mexikansk rätt i svensk tappning med viltsmak. Servera som lätt lunch för fyra, eller i mindre bitar som tapas eller drinktilltugg.
Chili con carne »
Kock: Pelle Johansson
TV TV TV: Köket Köket Köket
Chili con carne betyder chilipeppar med kött och i Mexico är det ofta, precis som namnet beskriver, en rätt med rejäl sting i. Det här receptet är ganska snällt, men det är förstås fritt fram att öka på styrkan!
Annons:
Annons:
TV-program: Se recepten
Tidigare veckomatsedlar
Bli vän med oss
Annons:
Matskolan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
Annons:
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Nu har de sommarlov men du hittar alla gamla favoriter här.
