På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Övrigt
Rödspätta med rödbetor
Rödbetor med sin lilla fina sötma passar utmärkt till många sorters fisk, inte minst till rödspätta. Potatismos på mandelpotatis med örter är en sann njutning! Variera det gröna: dill, timjan, rucola, basilika eller salvia, efter vad du har hemma.
-
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
700 g
rödspätta, filéad
smör
salt, peppar
12 st
färska rödbetor
Mandelpotatismos:
800 g
mandelpotatis
2 msk
smör
2 dl
mjölk
2-3 msk
finhackat örtgrönt
salt, peppar
Gör så här
1. Värm ugnen till 225°. Halvera rödbetorna och lägg dem i en form med snittytorna upp. Pensla dem med lite smält smör och ugnsbaka dem mjuka, ca 30 minuter, beroende på storlek.
2. Skala potatisen och koka den mjuk. Låt den ånga av.
3. Smält smöret och rör ner mjölken. Tillsätt det kryddgröna. Vill du ha ett ljusgrönt mos, mixa med stavmixer. Pressa potatisen, späd med mjölken och smaka av med salt och peppar.
4. Torka fisken ren. Hetta upp en klick smör och stek filéerna gyllenbruna. Salta och peppra. Servera med rödbetor och mos.
Liknande recept (3424)
Sensuella tapas »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Goda smårätter som kittlar smaklökarna! Servera som drinktilltugg, förrätt eller som del i en tapasbuffé.
Sotare med dillsmör »
Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon
Strömming på ett enkelt och utsökt sätt. Servera gärna färskpotatis till.
Torsk på höjden med potatispuck och rödvinssås »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Vem har sagt att torsk inte är festmat!
Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Kock: Michael Björklund
TV: Nyhetsmorgon
Färskpotatissallad med kraftig senapssås och varmrökt lax blir en middag som snabbt går åt. En härlig rätt att äta ute på en solig balkong.
Senapsgravad strömming »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Strömming i alla dess former äts i mängder i Sverige, oavsett årstid. Den här strömmingen är utmärkt till nubben på midsommar och jul - eller som en helt vanlig måndagsmiddag.
