På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Övrigt
Kycklingcurry med broccoli och pak choy
Våga laga en riktigt het curry. Hittar du inte pak choy i din butik, kan du ersätta med färsk spenat och späda vårlökar. Hittar du inte röd thaichili, välj 2 tsk finhackad spansk peppar. Kokt jasminris passar bra att servera till.
-
Fler recept ur kategorin Thailändskt: Laxspett med nudlar och ingefärs- och sojasås » Tom Kha Gai » Thaigryta » Grillparty med kycklingspett » Asiatisk sallad med rostad tonfisk »
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
4
kycklingfiléer
250 g
broccoli
250 g
pak choy
Jordnötssås:
1/2 dl
finhackade jordnötter
4 msk
jordnötssmör
2
röd thaichili
1
gul lök
2
vitlöksklyftor
1 msk
neutral olja
1
burk kokosmjölk (400 ml)
4 tsk
röd currypasta
1 msk
råsocker
1 msk
thailändsk fisksås
2 msk
pressad apelsinsaft
Gör så här
1. Finhacka jordnötterna. Skala och hacka löken och vitlöken fint. Fräs lök och vitlök i olja. Dela thaichilin på längden, ta bort kärnorna och finhacka fruktköttet. Häll i kokosmjölk, thaichili, currypasta, socker och fisksås och sjud under omrörning i 2 minuter. Tillsätt jordnötter och jordnötssmör. Låt sjuda sakta utan lock ca 30 min. Pressa ut saften ur apelsinen och rör ner apelsinsaften.
2. Bryt broccolin i buketter. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Ansa och skölj pak choy-bladen och koka även dem mjuka. Håll varma till servering.
3. Skär kycklingfiléerna i grova tärningar. Lägg ner dem i jordnötssåsen, några i taget, och låt koka upp mellan varven. Låt kycklingbitarna sjuda i såsen i ca 10 minuter. Servera till grönsakerna.
Liknande recept (1226)
Tom Kha Gai »
Kock: Leila Lindholm
TV: Nyhetsmorgon
Detta är en superenkel och god rätt som går lika bra att laga med fisk, bläckfisk, tigerräkor, musslor, grönsaker eller strimlad biff. Du kan byta ut buljongen fast jag tycker att hönsbuljong ger den bästa smaken även till kött och grönsaker. Musslor behöver ingen buljong alls eftersom de avger så bra buljong själva.
Thaigryta »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köksvägen till stjärnorna
Smakrik thaigryta med grön currypasta, som är en aromatisk och het kryddblandning. Det räcker oftast med en tesked av pastan för att få smak.
Grillparty med kycklingspett »
Kock: Malin Söderström
TV: Nyhetsmorgon
Gör goda marinerade kycklingspett till ditt grillparty. Servera tillsammans med en färgstark nudelsallad.
Tom Kha Gai »
Kock: Pelle Johansson
TV: Nyhetsmorgon
Smakrik soppa med kokosmjölk, ingefära och lime. En asiatisk favorit hos många!
Chili- och limemarinerad kycklingfile med avokadosallad »
Kock: GI Viktkoll
TV: Övrigt
Den här läckra rätten passar bra att servera som lunch eller middag.
Fler recept ur kategorin Thailändskt (132)
Laxspett med nudlar och ingefärs- och sojasås »
Kock: Anders Dahlbom
TV: Matmakarna
Halstrade laxspett på en bädd av vitkåls- och rödlöksfrästa nudlar med ingefärs- och sojasås.
Tom Kha Gai »
Kock: Leila Lindholm
TV: Nyhetsmorgon
Detta är en superenkel och god rätt som går lika bra att laga med fisk, bläckfisk, tigerräkor, musslor, grönsaker eller strimlad biff. Du kan byta ut buljongen fast jag tycker att hönsbuljong ger den bästa smaken även till kött och grönsaker. Musslor behöver ingen buljong alls eftersom de avger så bra buljong själva.
Thaigryta »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köksvägen till stjärnorna
Smakrik thaigryta med grön currypasta, som är en aromatisk och het kryddblandning. Det räcker oftast med en tesked av pastan för att få smak.
Grillparty med kycklingspett »
Kock: Malin Söderström
TV: Nyhetsmorgon
Gör goda marinerade kycklingspett till ditt grillparty. Servera tillsammans med en färgstark nudelsallad.
Asiatisk sallad med rostad tonfisk »
Kock: Pontus Frithiof
TV: Nyhetsmorgon
Krispig nudelsallad och rostad tonfisk förenas här i en härlig mix av asiatiska smaker!
