Annons:
  På TV:
 TV4
Halv åtta hos mig

TV-mat

Se Rigmors fantasifulla middagsbjudning här - hela avsnittet

Se klipp » Till recepten »

Fler klipp

Se fler program i TV4 Anytime »

Annons:
Annons:

Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt

Tunnbrödrulle med skink- och kalkonfyllning

Tunnbrödrulle är en gammal klassiker som nu har fått en renässans och kan kallas “wrap”, om man slår in den i ett papper före servering. Ta med tunnbrödrullen på utflykt eller servera som förrätt eller mellanmål.

-

Tunnbrödrulle med skink- och kalkonfyllning

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Ingredienser

4 stora tunnbröd
4 skivor kokt skinka
4 skivor rökt kalkonbröst
1/4 huvud isbergssallat
1 morot
2 tomater
1/4 purjolök
Dressing:
1 dl crème fraiche
2 msk majonnäs
salt och malen vitpeppar

  • Annons:
  • Annons:
  • Annons:

Gör så här

1. Skala moroten och skär den i tändstickssmala strimlor. Koka dem en halv minut i lättsaltat vatten. Låt kallna helt. Rör samman crème fraiche, majonnäs, salt och peppar till en dressing. Strimla isbergssallat och purjo. Vänd ner i dressingen. Skär tomaterna i skivor.

2. Bred ut tunnbrödskivorna på arbetsbänken. Lägg på skinka och kalkonbröst på den ena halvan av bröden. Fördela salladsröran, morotsstrimlorna och tomatklyftorna ovanpå. Rulla ihop från den fyllda halvan mot den tomma till en tät rulle.

3. Slå in i papper och ta med på utflykt eller snitta rullen och servera som en förrätt.

Annons:

Liknande recept (5)

Tunnbrödrulle
Tunnbrödrulle »

Kock: Pelle Johansson
TV: Köket

En superenkel och god lunch man svänger ihop på två röda. Rullarna går utmärkt att ta med sig utflykten.

Till receptet »

Korv för stora och små
Korv för stora och små »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

En rulle av tunnbröd fylld med korv och mos är väl något av det mest svenska vi har. Enligt många även det godaste. Enkel och snabb blir matlagningen om du använder pulvermos.

Till receptet »

Skinkrullar med legymsallad
Skinkrullar med legymsallad »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Denna upplägning ser trevlig ut, men du kan också fylla skinkan med legymsalladen och servera fyllda skinkrullar. Vill du inte ha Pernod i maten kan du krydda med ett kryddmått anis.

Till receptet »

Skinkrullar med avokado och sparris
Skinkrullar med avokado och sparris »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

En snabblagad förrätt som ger en festlig inledning till en middag. Den måste dock göras i sista stund eftersom avokadon kan mörkna annars.

Till receptet »

Fler liknande receptt »  

Fler recept ur kategorin Förrätter (5)

Bild saknas
Frasvåfflor »

Kock: Leila Lindholm
TV: Nyhetsmorgon

Dessa frasiga våfflor måste inte serveras varma, de är jättegoda ljumma också. Det här är ett gammalt hederligt recept från en av mina första arbetsplatser Värdshuset Ulla Winbladh. De var otroligt populära med sylt och grädde och det brukade vara anstormning på helgerna med folk som ville äta frasvåfflor med sylt och grädde. De kan också serveras som förrätt med löjrom, creme fraîche och hackad rödlök. Receptet är för 10 våfflor.

Till receptet »

Krabba med grönsaksfyllning
Krabba med grönsaksfyllning »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Fyll krabbskalet med krabbkött, grönt och höstfina rotfruktsstrimlor. Gott, ovanligt och mycket vackert. Servera som matig förrätt eller liten kvällsrätt.

Till receptet »

Musslor gratinerade med gremolata
Musslor gratinerade med gremolata »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Gremolata är vanligtvis en blandning av citron, persilja och ströbröd. I den här rätten är den gjord av apelsin, som omväxling. Servera musslorna som förrätt eller bufférätt.

Till receptet »

Sallad Niçoise
Sallad Niçoise »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Sallad Niçoise är en riktig klassiker. Här är den tänkt som en förrätt, men dubblerar du receptet passar den även som huvudrätt. Servera salladen med rhode island-dressing eller en klassisk vinägrett.

Till receptet »

Rosencanapé med räkor och lax
Rosencanapé med räkor och lax »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

En lättlagad och vacker förrätt som man kan förbereda och lägga upp innan gästerna sätter sig.

Till receptet »

Fler recept »  

Annons:
Annons:
Annons:

Husmorsorna - recept från bloggen

Foto: Husmorsorna

Husmorsornas bästa recept

Tortellini med ricotta- och citronsås »

Fler av Husmorsornas recept »

Annons:

Säsongskalender: Mat i tiden

Foto: Helene Pé och TV4

Säsongskalender - månad för månad året runt

I säsong: Mars »

I säsong - månad för månad »