På TV:
Halv åtta hos mig
TV-mat
Se Rigmors fantasifulla middagsbjudning här - hela avsnittet
Fler klipp
-
I väntan på nya avsnitt av Vad blir det för mat - se tidigare favoriter här
-
Se de bästa klippen från Leila bakar
-
De bästa klippen från Primo Paolo
Se programmet » Paolos recept »
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa Lemke »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
GI Viktkoll »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Markus Aujalay »
-
Jamie Oliver »
-
Fredrik Eriksson »
-
Jacob Wismar »
-
Eja Nilsson »
-
Sanna Töringe »
-
Elisabeth Johansson »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Marcus Samuelsson »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
Annons:
Samlade artiklar
Intervjuer
Vinnare
Hej och välkommen till recept.nu
Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt
Tunnbrödrulle med skink- och kalkonfyllning
Tunnbrödrulle är en gammal klassiker som nu har fått en renässans och kan kallas “wrap”, om man slår in den i ett papper före servering. Ta med tunnbrödrullen på utflykt eller servera som förrätt eller mellanmål.
-
Fler recept ur kategorin Förrätter: Frasvåfflor » Krabba med grönsaksfyllning » Musslor gratinerade med gremolata » Sallad Niçoise » Rosencanapé med räkor och lax »
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
4
stora tunnbröd
4
skivor kokt skinka
4
skivor rökt kalkonbröst
1/4
huvud isbergssallat
1
morot
2
tomater
1/4
purjolök
Dressing:
1 dl
crème fraiche
2 msk
majonnäs
salt och malen vitpeppar
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Skala moroten och skär den i tändstickssmala strimlor. Koka dem en halv minut i lättsaltat vatten. Låt kallna helt. Rör samman crème fraiche, majonnäs, salt och peppar till en dressing. Strimla isbergssallat och purjo. Vänd ner i dressingen. Skär tomaterna i skivor.
2. Bred ut tunnbrödskivorna på arbetsbänken. Lägg på skinka och kalkonbröst på den ena halvan av bröden. Fördela salladsröran, morotsstrimlorna och tomatklyftorna ovanpå. Rulla ihop från den fyllda halvan mot den tomma till en tät rulle.
3. Slå in i papper och ta med på utflykt eller snitta rullen och servera som en förrätt.
Annons:
Liknande recept (5)
Tunnbrödrulle »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köket
En superenkel och god lunch man svänger ihop på två röda. Rullarna går utmärkt att ta med sig utflykten.
Korv för stora och små »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
En rulle av tunnbröd fylld med korv och mos är väl något av det mest svenska vi har. Enligt många även det godaste. Enkel och snabb blir matlagningen om du använder pulvermos.
Skinkrullar med legymsallad »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Denna upplägning ser trevlig ut, men du kan också fylla skinkan med legymsalladen och servera fyllda skinkrullar. Vill du inte ha Pernod i maten kan du krydda med ett kryddmått anis.
Skinkrullar med avokado och sparris »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
En snabblagad förrätt som ger en festlig inledning till en middag. Den måste dock göras i sista stund eftersom avokadon kan mörkna annars.
Fler recept ur kategorin Förrätter (5)
Frasvåfflor »
Kock: Leila Lindholm
TV: Nyhetsmorgon
Dessa frasiga våfflor måste inte serveras varma, de är jättegoda ljumma också. Det här är ett gammalt hederligt recept från en av mina första arbetsplatser Värdshuset Ulla Winbladh. De var otroligt populära med sylt och grädde och det brukade vara anstormning på helgerna med folk som ville äta frasvåfflor med sylt och grädde. De kan också serveras som förrätt med löjrom, creme fraîche och hackad rödlök. Receptet är för 10 våfflor.
Krabba med grönsaksfyllning »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Fyll krabbskalet med krabbkött, grönt och höstfina rotfruktsstrimlor. Gott, ovanligt och mycket vackert. Servera som matig förrätt eller liten kvällsrätt.
Musslor gratinerade med gremolata »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Gremolata är vanligtvis en blandning av citron, persilja och ströbröd. I den här rätten är den gjord av apelsin, som omväxling. Servera musslorna som förrätt eller bufférätt.
Sallad Niçoise »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Sallad Niçoise är en riktig klassiker. Här är den tänkt som en förrätt, men dubblerar du receptet passar den även som huvudrätt. Servera salladen med rhode island-dressing eller en klassisk vinägrett.
Rosencanapé med räkor och lax »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
En lättlagad och vacker förrätt som man kan förbereda och lägga upp innan gästerna sätter sig.
Annons:
Annons:
TV-program
Tidigare veckomatsedlar
Veckans Veggie
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu och få tips och inspiration till din matlagning. Nyhetsbrevet skickas måndagar och torsdagar.
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu - direkt till din mailbox »
Annons:
Här är ditt kylskåp
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Varje vecka publicerar vi ett nytt recept från deras blogg här.
Tortellini med ricotta- och citronsås »
Annons:
Matskolan
Laga mat i rutan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
