Annons:
  På TV:
 TV4
Halv åtta hos mig

TV-mat

Se Marios italienska middagsbjudning här - hela avsnittet

Se klipp » Till recepten »

Fler klipp

Se fler program i TV4 Anytime »

Annons:
Annons:

Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt

Koka potatis

Inte behövs väl ett recept på något så enkelt som kokt potatis? Jo, att koka potatis på rätt sätt är verkligen en konst. Nykokt potatis är en delikatess, potatis som fått vänta tappar både charm och nyttigheter.

-

Koka potatis

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Ingredienser

1 kg potatis
1-2 tsk salt/ liter vatten

  • Annons:
  • Annons:
  • Annons:

Gör så här

1. Skala eller borsta jämnstora potatisar. Stora potatisar kan delas på hälften för att få samma koktid som mindre.

2. Koka upp vattnet med saltet och lägg i potatisarna. Låt koka upp och sjud sedan på medelvärme i ca 20 minuter. Koktiden beror bl a på sort och storlek. Pröva med en sticka så att potatisen är genom kokt och känns mjuk.

3. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av på den varma plattan någon minut, så blir den torr och aptitlig. Servera genast.

Annons:

Liknande recept (5)

Färsk sparris med mojo verde
Färsk sparris med mojo verde »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Beräkna 1 tsk salt per liter vatten när du kokar sparris. Använd antingen en äkta hög sparrisgryta där sparrisen kokas ”stående” eller en bredbottnad där sparrisen kan ”ligga” med knopparna åt samma håll. I det spanska köket görs mojo-sås ofta het med chilipeppar, men till just sparris är det godare med en mildare smak.

Till receptet »

Papas med grillat kött
Papas med grillat kött »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Papas arugadas con mojo rojo är ett spanskt recept. Saltmängden kan verka avskräckande, men saltet tränger inte igenom potatisskalet utan ger en knaprig hinna utanpå. Men du måste få tag i pyttesmå, jämnstora potatisar. Och såsen, den ska vara knallröd och stark så att nackhåren reser sig.

Till receptet »

Pressad potatis
Pressad potatis »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Pressad potatis är ett enkelt och gott sätt att göra kokt potatis lite mer festlig och elegant. Och har man barn som ratar vanlig kokt potatis brukar pressad potatis vara ett alternativ att föredra. Välj helst en torr och mjölig potatis-sort.

Till receptet »

Klyftpotatis utan skal
Klyftpotatis utan skal »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Klyftpotatis i all sin enkelhet kan piffa upp vilken middag som helst. Ett snabbt, gott och enkelt sätt att tillaga sin potatis. Uppskattas ofta av barnen.

Till receptet »

Varmt grönsaksfat
Varmt grönsaksfat »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Plocka ihop dina favoritgrönsaker och koka dem knappt mjuka och servera dem med en mild avokado- och persiljesås och kokt färsk potatis så får du en härligt nyttig och mager måltid.

Till receptet »

Fler liknande receptt »  

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (5)

Västerbottenpaj
Västerbottenpaj »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Västerbottenpaj är utmärkt som både huvudrätt och förrätt, eller som del i en buffé på till exempel bröllop. Pajen har en rund och enkel smak som fungerar till så gott som allt.

Till receptet »

Julkorv
Julkorv »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Att göra egen korv är en rolig jultradition.

Till receptet »

Mårten Gås
Mårten Gås »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

En riktigt härlig festmåltid till Mårten Gås 11 november.

Till receptet »

Kryddskorpor
Kryddskorpor »

Kock: Johan Sörberg
TV: Köket

Dessa skorpor doftar underbart kryddigt!

Till receptet »

Kycklingclubsandwich med dijonmarinerad avokado
Kycklingclubsandwich med dijonmarinerad avokado »

Kock: Christian Hellberg
TV: Nyhetsmorgon

En macka med "höga" smaker. Något för fotbollsälskare och alla andra.

Till receptet »

Fler recept »  

Annons:
Annons:
Annons:

Husmorsorna - recept från bloggen

Foto: Husmorsorna

Husmorsornas bästa recept

Tortellini med ricotta- och citronsås »

Fler av Husmorsornas recept »

Annons:

Säsongskalender: Mat i tiden

Foto: Helene Pé och TV4

Säsongskalender - månad för månad året runt

I säsong: Mars »

I säsong - månad för månad »