På TV:
Halv åtta hos mig
TV-mat
Se Marios italienska middagsbjudning här - hela avsnittet
Fler klipp
-
I väntan på nya avsnitt av Vad blir det för mat - se tidigare favoriter här
-
Se de bästa klippen från Leila bakar
-
De bästa klippen från Primo Paolo
Se programmet » Paolos recept »
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa Lemke »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
GI Viktkoll »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Markus Aujalay »
-
Jamie Oliver »
-
Fredrik Eriksson »
-
Jacob Wismar »
-
Eja Nilsson »
-
Sanna Töringe »
-
Elisabeth Johansson »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Marcus Samuelsson »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
Annons:
Samlade artiklar
Intervjuer
Vinnare
Hej och välkommen till recept.nu
Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt
Koka potatis
Inte behövs väl ett recept på något så enkelt som kokt potatis? Jo, att koka potatis på rätt sätt är verkligen en konst. Nykokt potatis är en delikatess, potatis som fått vänta tappar både charm och nyttigheter.
-
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Västerbottenpaj » Julkorv » Mårten Gås » Kryddskorpor » Kycklingclubsandwich med dijonmarinerad avokado »
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
1 kg
potatis
1-2 tsk
salt/ liter vatten
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Skala eller borsta jämnstora potatisar. Stora potatisar kan delas på hälften för att få samma koktid som mindre.
2. Koka upp vattnet med saltet och lägg i potatisarna. Låt koka upp och sjud sedan på medelvärme i ca 20 minuter. Koktiden beror bl a på sort och storlek. Pröva med en sticka så att potatisen är genom kokt och känns mjuk.
3. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av på den varma plattan någon minut, så blir den torr och aptitlig. Servera genast.
Annons:
Liknande recept (5)
Färsk sparris med mojo verde »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Beräkna 1 tsk salt per liter vatten när du kokar sparris. Använd antingen en äkta hög sparrisgryta där sparrisen kokas ”stående” eller en bredbottnad där sparrisen kan ”ligga” med knopparna åt samma håll. I det spanska köket görs mojo-sås ofta het med chilipeppar, men till just sparris är det godare med en mildare smak.
Papas med grillat kött »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Papas arugadas con mojo rojo är ett spanskt recept. Saltmängden kan verka avskräckande, men saltet tränger inte igenom potatisskalet utan ger en knaprig hinna utanpå. Men du måste få tag i pyttesmå, jämnstora potatisar. Och såsen, den ska vara knallröd och stark så att nackhåren reser sig.
Pressad potatis »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Pressad potatis är ett enkelt och gott sätt att göra kokt potatis lite mer festlig och elegant. Och har man barn som ratar vanlig kokt potatis brukar pressad potatis vara ett alternativ att föredra. Välj helst en torr och mjölig potatis-sort.
Klyftpotatis utan skal »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Klyftpotatis i all sin enkelhet kan piffa upp vilken middag som helst. Ett snabbt, gott och enkelt sätt att tillaga sin potatis. Uppskattas ofta av barnen.
Varmt grönsaksfat »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Plocka ihop dina favoritgrönsaker och koka dem knappt mjuka och servera dem med en mild avokado- och persiljesås och kokt färsk potatis så får du en härligt nyttig och mager måltid.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (5)
Västerbottenpaj »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Västerbottenpaj är utmärkt som både huvudrätt och förrätt, eller som del i en buffé på till exempel bröllop. Pajen har en rund och enkel smak som fungerar till så gott som allt.
Julkorv »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Att göra egen korv är en rolig jultradition.
Mårten Gås »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En riktigt härlig festmåltid till Mårten Gås 11 november.
Kryddskorpor »
Kock: Johan Sörberg
TV: Köket
Dessa skorpor doftar underbart kryddigt!
Kycklingclubsandwich med dijonmarinerad avokado »
Kock: Christian Hellberg
TV: Nyhetsmorgon
En macka med "höga" smaker. Något för fotbollsälskare och alla andra.
Annons:
Annons:
TV-program
Tidigare veckomatsedlar
Veckans Veggie
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu och få tips och inspiration till din matlagning. Nyhetsbrevet skickas måndagar och torsdagar.
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu - direkt till din mailbox »
Annons:
Här är ditt kylskåp
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Varje vecka publicerar vi ett nytt recept från deras blogg här.
Tortellini med ricotta- och citronsås »
Annons:
Matskolan
Laga mat i rutan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
