På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Övrigt
Plommonpaj med uppvispad crème fraiche
Det här är en riktigt smarrig kaka med smak av plommon, apelsin och mandel. Servera kakan med uppvispad crème fraiche vid sidan om.
-
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
Pajdeg:
4 dl
vetemjöl
125 g
smör
1 dl
strösocker
1
ägg
1 krm
salt
Fyllning:
250 g
torkade kärnfria plommon
2
apelsiner
2
ägg
1 1/2 dl
crème fraiche
1 dl
strösocker
75 g
malen mandel
Till dekoration:
2
konserverade persikohalvor
1 1/2 dl
äppelgelé
Gör så här
1. Pajdeg: Blanda vetemjöl, smör, strösocker, ägg och salt till en deg. Låt den vila svalt i kylen ca 1 timme. Pressa apelsinerna och koka plommonen mjuka i apelsinjuicen, ställ åt sidan. Rör samman ägg, crème fraiche, socker och mandel, tillsätt 2 msk av apelsinsaften från plommonen.
2. Sätt ugnen på 200°. Kavla ut pajdegen och klä en låg, vid pajform med löstagbar botten, ca 30 cm i diameter. Nagga degen och förgrädda i ca 15 minuter, ta ut den när skalet fått vacker färg. Lägg plommonen i bottnen, häll på mandelsmeten och grädda vidare i ugn i ca 15 minuter till, eller tills kakan fått vacker färg. Låt den kallna helt.
3. Skär persikohalvorna i klyftor och lägg ovanpå den kalla kakan. Smält gelén, häll över och låt gelén stelna i kylen.
Liknande recept (3071)
Skogssvampsrisotto »
Kock: Malin Söderström
TV: Nyhetsmorgon
En enkel och billig maträtt som är riktigt saftig. Hemligheten med risotto är att låta riset ta god tid på sig och att ständigt röra så att det inte blir ett bränt lager i botten.
Karljohanrisotto »
Kock: Pontus Frithiof
TV: Nyhetsmorgon
Det är inte många ingredienser som behövs till denna välsmakande risotto.
Ris à la Malta »
Kock: Leif Mannerström Crister Svantesson
TV: Nyhetsmorgon
En klassiker på julbordet. Inte världens nyttigaste rätt, men syndigt gott!
Risgrynsgröt »
Risgrynsgröt ska man inte skynda på. Låt den koka långsamt så blir den härligt krämig.
