På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Övrigt
Tårta med ljus och mörk chokladtryffel
Detta är en drömgod tårta med två sorters chokladtryffel. Det är lite pyssel med tårtan, som dock kan lagas i förväg. Den håller flera dagar i kylen, perfekt till buffén alltså.
-
Foto: TV4
Ingredienser
125 g
smör
1/2 tsk
salt
2 dl
malen mandel
3/4 dl
strösocker
1
ägg
1 dl
vetemjöl
3 1/3 dl
siktat vetemjöl
Tryffelfyllning:
225 g
mörk choklad
350 g
ljus choklad
5 dl
vispgrädde
1/2 dl
honung
250 g
kallt smör
Gör så här
1. Blanda smör, salt, mandel, socker, ägg och vetemjöl. Arbeta degen väl och tillsätt siktat mjöl. Låt degen vila i kylen i 1 timme. Klä en smord pajform med degen, nagga bottnen hårt och ställ den i frysen över natten. Grädda i 200° tills pajen blir gyllenbrun, låt kallna helt.
2. Koka upp grädden tillsammans med honungen, låt svalna något. Blanda hälften av grädden med den mörka chokladen och resten med den ljusa. Rör sakta så att chokladen smälter.
3. Skär smöret i tärningar och blanda 100 g smör med den mörka chokladsmeten och 150 g med den ljusa. Häll den ljusa tryffeln i mördegsskalet och låt det stelna i frysen. Häll därefter på den mörka och låt stelna i frysen.
Liknande recept (2211)
Fattiga riddare »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köket
Här har man chans att ta tillvara på vitt bröd som blivit lite gammalt och torrt. Kanske är namnet inspirerat av att man återanvänder något som man annars skulle ha slängt? En riktig klassiker som inte är helt olik pannkakor.
Äggröra med ansjovis »
Kock: Christer Lingström
Den här äggröran känns lyxig med sin ansjovissmak och passar utmärkt till kokt potatis och knäckebröd. Mycket enkel att göra!
Vaniljsås - Crème Anglaise »
Kock: Johan Sörberg
TV: Köket
Crème Anglaise på franska, vaniljsås på svenska. Det här är grunden till en mängd olika smakvariationer.
Chokladrulltårta med smörkräm »
Kock: Johan Sörberg
TV: Köket
Rulltårta går snabbt och lätt att baka. Den här varianten med klassisk smörkräm, tar något längre tid men är värt varenda minut.
Prinsesstårta och jordgubbstårta »
Kock: Johan Sörberg
TV: Köket
Klassisk sockerkaksbotten och två olika tårtor som är lika goda.
