På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Se vinnaren av Sveriges Mästerkock 2011 laga mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock i Nyhetsmorgon
Klas Lindberg bjuder på sina vinnande rätter Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kock: TV: Övrigt
Pannbiff med löksky
Det här är gammal hederlig svensk husmanskost. För dig som inte vill äta brunsås till föreslår vi en lättare löksky. Lingon och saltgurka är klassiska tillbehör.
-
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Sotare med dillsmör » Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple » Bruna bönor med stekt rimmat fläsk » Varm potatissallad » Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
400 g
nötfärs
1
ägg
1/2 dl
grädde (valfri fetthalt)
1/2 dl
mjölk
2 msk
ströbröd
salt och malen vitpeppar
3
gula lökar
40 g
smör
4 dl
köttbuljong
Till servering:
kokt potatis
saltgurka
lingonsylt
hackad persilja
Gör så här
1. Blanda grädde och mjölk. Vispa upp ägget i gräddmjölken och tillsätt ströbrödet och låt det svälla i minst 10-15 minuter. Blanda färsen väl med det blötlagda ströbrödet till en fast smet och krydda med salt och nymalen vitpeppar. Forma runda, centimetertjocka biffar.
2. Skala och skiva löken och bryn den långsamt i smör i en stekpanna. Rör om ofta och stek tills löken fått gyllene färg. Lägg över löken i en kastrull, häll över buljongen och koka ihop en smula. Håll varmt till servering.
3. Stek biffarna gyllenbruna i smör, några i taget. Håll biffarna varma till servering. Servera med lökskyn och kokt potatis. Strö hackad persilja över.
Liknande recept (5001)
Prins Bertils pannbiffar med kantarellsås »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Biffar med gräddig kantarellsås och épice riche.
Biff Greta »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Oxfärs i panna smaksatt med senap, serveras med vackert stekta potatistärningar.
Klassiska Wallenbergare med potatismos »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köket
Populär rätt i klassisk tappning.
Älgköttbullar »
Kock: Anders Levén
Lyxa till det och använd älgfärs till köttbullarna! Receptet skiljer sig inte mycket från vanliga köttbullar, men älg kräver en smakrik färs.
Småbiff á la Lindström »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Härligt saftiga biffar med rödbetor och kapris.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (4781)
Sotare med dillsmör »
Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon
Strömming på ett enkelt och utsökt sätt. Servera gärna färskpotatis till.
Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
Klassiska, lena potatisbullar med salt fläsk och syrligt äpple. Receptet är signerat Melker Andersson.
Bruna bönor med stekt rimmat fläsk »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En enkel husman som har den rätta balansen mellan sötma och syra.
Varm potatissallad »
Kock: Thomas Drejing
TV: Nyhetsmorgon
Enklast möjligast - och så otroligt gott. En fräsch sallad på färskpotatis fungerar till nästan allt.
Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Kock: Michael Björklund
TV: Nyhetsmorgon
Färskpotatissallad med kraftig senapssås och varmrökt lax blir en middag som snabbt går åt. En härlig rätt att äta ute på en solig balkong.
